Це та пора року, коли серця рясніють! Якщо вам цікаво більше любові до дня Святого Валентина, подумайте про те, щоб збити це пухнасте шоколадне блюдо без глютену!
Хто не любить шоколад, змішаний із солодким смаком свіжої малини? Це класичний рецепт десерту, який обов’язково підвищить рівень любові до самого романтичного свята року!
Глютен можна знайти у багатьох продуктах харчування та продуктах - від кетчупу до соєвого соусу до цукерок та приправ. Хоча SheKnows.com намагається забезпечити ці рецепти безглютеновими, уважно прочитайте етикетки інгредієнтів усіх продуктів харчування та харчових продуктів, які ви використовуєте для цих рецептів, щоб переконатися, що вони також не містять глютену.
Цей рецепт був адаптований з Celiac.com.
Рецепт шоколадного мусу з малиною та вершками
Обслуговує 8
Інгредієнти:
- 1/3 склянки цукру?
- 3 столові ложки кукурудзяного крохмалю
- ? 1 склянка молока?
- 1/2 склянки води
- 4 жовтки, збиті
- ? 1-3/4 склянки гірарделлі 60 відсотків какао-гірких шоколадних стружок
- 1 чайна ложка екстракту ванілі
- 3/4 склянки збитих вершків, збитих?
- Додаткові збиті вершки, збиті (приблизно 1/2 склянки) для прикраси
- 1 склянка свіжої малини для прикраси
Напрямки:?
- Яєчні жовтки збийте в середню, термостійку миску.
- У каструлю середнього розміру на середньо сильному вогні додайте цукор і кукурудзяний крохмаль. Розмішайте молоко і воду. Варіть, помішуючи, поки суміш не закипить. Розмішайте приблизно половину гарячої суміші у збиті жовтки, а потім поверніть суміш у каструлю. Обережно кип’ятити близько хвилини, постійно помішуючи. Зніміть суміш з вогню.
- Додайте до гарячої суміші шоколадну стружку та ванілін. Перемішайте все разом, поки чіпси не розплавляться. Після розплавлення вилийте суміш у невелику металеву миску. Поставте миску всередину більшої миски, наповненої крижаною водою. Збивати міксером на високій швидкості приблизно п’ять хвилин або до повного охолодження шоколадної суміші. Складіть 3/4 склянки збитих вершків.
- Додайте малину в миску і проколіть її, даючи сокам витекти. Зберігайте в холодильнику, доки ви не будете готові їх використовувати.
- Ложкою шоколадного мусу розкладіть десертні страви і накрийте кожен поліетиленовою плівкою. Перед подачею в холодильник приблизно на 30 хвилин.
- Коли ви будете готові подавати, зверху кожну страву додайте ложкою збитих вершків, а ложкою малини та їх соків зверху кожної порції.
Вдовольте свою любов до шоколаду! Цей традиційний, чудовий рецепт десерту підкорить серця ваших близьких!
Більше рецептів гарнірів без глютену
Глазурований апельсиновий шифоновий торт
Десерти у французькому стилі
Кекси з прянощами яблук
