Ідеально підходять для легкої закуски або як ситна закуска, фаршировані гриби портобелло - це чудовий спосіб подати веселі смаки!
Пов’язана історія. Міланські баклажани Джеймі Олівера - це хрустка, сирна альтернатива баклажановій парме
У понеділок без м’яса приємно мати можливість обіду. Цей рецепт грибів Портобелло, фаршированих коричневим рисом і шпинатом, приємно виправити як легкий обід або навіть як ситну страву на вечерю. Змініть ситуацію, додавши улюблені приправи або зелень. Це також чудовий рецепт, коли вам потрібно витратити залишки коричневого рису!
Гриби Портобелло, фаршировані коричневим рисом і шпинатом
Подає 4
Інгредієнти:
- 4 великі гриби портобелло
- 2 столові ложки оливкової олії
- 1 склянка коксованого коричневого рису
- 2 склянки вільно упакованого листя шпинату, порваного на шматочки
- 1/4 склянки нарізаних кубиками в’ялених помідорів, упакованих в олію
- 3 столові ложки соусу маринара
- 1/4 склянки сиру пармезан, плюс додатково
- 1/4 чайної ложки солі
- 1/4 чайної ложки меленого чорного перцю
- 1/4 чайної ложки пластівців червоного перцю
Напрямки:
- Розігрійте духовку до 375 градусів F. Вистеліть деко алюмінієвою фольгою.
- З грибів видаліть стебла, а потім очистіть коричневі зябра з -під капелюшків гострим загостреним ножем. Змастіть оливковою олією кришки всередині і покладіть на деко, відкритою стороною вгору.
- Поки рис ще теплий, киньте його разом з порваним листям шпинату, в’яленими помідорами, соусом маринара, сиром пармезан, сіллю, чорним перцем і пластівцями червоного перцю. Добре перемішайте.
- Ложкою заповніть сумішшю грибні капелюшки, щоб вона була трохи подрібнена.
- Посипте трохи додаткового сиру пармезан на верхівки кожного гриба.
- Випікати 18-20 хвилин.
- Дістати з духовки і подавати теплим.
Накажіть шапку цим фаршированим грибам портобелло!
Більше рецептів без м’яса в понеділок
Млинці з бананово-маслянки та лляного насіння
Бутерброди з вегетаріанського клубу з часниково-авокадовим намазком
Овочевий рамен бургер з пряним майонезом
