Дієта має вирішальне значення для захисту вас від раку молочної залози. Хоча «здорова дієта» часто викликає уявлення про несмачну, незадовільну їжу, здорову їжу, що бореться з раком, насправді досить легко перетворити на вишукані страви. Ось список обов’язкових протиракових продуктів, а також три розкішні рецепти, які зроблять вашу боротьбу з раком молочної залози чудовою справою.
Боріться з раком за допомогою високоантиоксидантної рослинної дієти
Хоча існує ряд теорій про причини раку молочної залози, здорова дієта, безперечно, є ключовим компонентом запобігання, а також його подолання. Експерти рекомендують рослинну дієту, яка включає продукти, багаті омега-3 жирами.
Фрукти та овочі темного кольору
Прагніть щонайменше п’ять порцій фруктів та овочів щодня - вони наповнені клітковиною, антиоксидантами та фітохімікатами, які можуть допомогти зупинити рак. Хороший вибір - темнолистова зелень, гарбуз, солодка картопля, морква, озимі патисони, сливи, виноград, полуниця, апельсини та диня. Суперфрукти, такі як гранат, мангостіни, ягоди годжі та ягоди асаї, мають високий вміст антиоксидантів і їх можна споживати у формі соку.
Цільного зерна
Цілі зерна з високим вмістом клітковини можуть допомогти зменшити токсини, що викликають рак, в організмі та сприяти загальному здоров’ю. Зменшіть або навіть усуньте оброблену білу борошно та продукти з білого рису у вашому раціоні, а замість цього збільшити споживання цільного зерна, такого як овес, бурий рис, дикий рис, кіноа, гречка, спельта та амарант. Купуючи цільнозернові злаки, вибирайте марки з найбільшою кількістю клітковини, принаймні 2 грами на порцію (деякі крупи мають до 13 грамів клітковини на порцію!).
Бобові
Заміна м’яса квасолею знизить загальне споживання насичених жирів, а також значно збільшить споживання клітковини та інших фітонутрієнтів, що борються з раком. Кидайте квасолю в салати та супи, пюрируйте її, щоб приготувати соус або сендвіч, і включіть її до страв з рису та макаронів для здорового джерела білка. Купуючи консервовану квасолю, перед використанням обов’язково промийте її водою, щоб зменшити вміст натрію.
Горіхи і насіння
Чудові джерела вітамінів, мінералів і здорових ненасичених жирів, горіхи та насіння - одне з найкращих рослинних джерел білка. Однак вони багаті жирами, тому їх слід вживати в помірних кількостях, щоб не вживати надлишок калорій і жиру (навіть надлишок корисних жирів шкідливий для здоров’я). З високим вмістом омега-3 жирів, горіхів та насіння-особливо насіння льону-та їх олії сприяють здоровій дієті для боротьби з раком.
Здорові кулінарні олії
Лляну олію, оливкову олію та олію ріпаку слід використовувати замість вершкового масла, оскільки в них багато ненасичених жирів. Лляна олія делікатна і її слід використовувати в не підігрітих стравах, таких як салати. Оливкову олію та ріпак можна використовувати для пасерування, запікання та запікання в духовці. Обмежте споживання смаженої їжі або страви на грилі.
Примітка: Американське онкологічне товариство рекомендує обмежити споживання смаженої їжі або страви на грилі, оскільки дослідження показують, що приготування їжі при високій температурі може спричинити канцерогени (які сприяють розвитку раку). Однак останні дослідження свідчать про це маринування вашого м’яса в інгредієнтах з високим вмістом антиоксидантів може зменшити хімічні речовини, що викликають рак.
Продукти харчування Омега-3
Деякі експерти вважають, що омега-3 жирні кислоти захищають від розповсюдження пухлин пухлин, які пов'язані з виробленням гормонів, особливо раку молочної залози. Однак дослідження не є остаточним. Незважаючи на це, продукти, багаті омега-3, асоціюються зі здоров'ям серця і зменшенням запалення. Омега-3 можна отримати у льоні, жирній рибі, добавках риб’ячого жиру та бобових. Оскільки продукти, багаті жирами, мають високу калорійність, не забудьте обмежити споживання, щоб у вашому раціоні було мало загальних жирів.
Нежирні продукти
Дотримуйтесь дієти, яка містить не більше 20-30 відсотків жиру. І переконайтеся, що жир, який ви їсте, ненасичений - обмежте насичені жири та уникайте продуктів з гідрованими, частково гідрованими та/або транс -жирами. Крім того, виберіть молочні продукти з низьким вмістом жиру, такі як молоко, сир та йогурт.
Навіть якщо у вас немає факторів ризику раку, дотримання дієти може допомогти захистити вас від розвитку раку молочної залози - та будь -якого іншого виду раку - а також інших хронічних захворювань. І якщо ви перетворите свою здорову їжу на смачні, ситні страви, їжа для профілактики раку молочної залози зовсім не буде неприємною.
