Весняна дієта: Прийміть без м’ясний виклик - Сторінка 2 - SheKnows

Пов’язана історія. 8 можливих причин болю у суглобах

Овочевий коричневий рис з сиром Фета

Інгредієнти

• 1 (20 унцій) упаковка замороженого цільнозернового коричневого рису, розмороженого
• 1/2 склянки подрібненої червоної цибулі
• 1 (16 унцій) пакет замороженого гороху та моркви, розморожений
• 6 склянок подрібненої листової зелені
• 1/4 склянки подрібненого сиру фета

Напрямки

1. Приготуйте рис відповідно до інструкцій на упаковці.
2. Нагрійте 1/2 склянки води у великій сковороді на середньо сильному вогні. Додати цибулю і варити до готовності, близько 5 хвилин.
3. Перемішайте горох і моркву і листову зелень. Зменшіть вогонь до середнього, накрийте сковороду кришкою і варіть до нагрівання, періодично помішуючи.
4. Перекладіть коричневий рис на тарілку для подачі. Ложкою овочів покладіть коричневий рис і посипте сиром фета.

Солодке картопляне рагу

Інгредієнти

• 1 столова ложка оливкової олії
• 1 цибулина, товсто нарізана
• 2 моркви, подрібнені
• 2 зубчики часнику, подрібнені
• 1 (14 унцій) помідори, нарізані кубиками або тушковані (з невеликою кількістю солі або без неї)
• 2 великі очищені батати, нарізані шматочками 1/2 дюйма
• 1 склянка консервованих бобів гарбанзо, промити і процідити
• 3/4 чайної ложки сушеного розмарину

Напрямки

1. У середній каструлі розігрійте оливкову олію на середньому вогні.
2. Додати цибулю і моркву і варити, часто помішуючи, до готовності. Додати часник і варити, помішуючи, 1 хвилину.
3. Перемішайте помідори, солодку картоплю, боби гарбанзо та розмарин.
4. Доведіть суміш до кипіння, періодично помішуючи, при необхідності зменшуючи вогонь. Додайте овочевий бульйон або воду, якщо суміш здається занадто густою.
5. Накрийте каструлю кришкою і варіть, періодично помішуючи, поки солодка картопля не стане м’якою, 15-20 хвилин.

Веганські шоколадні чашки з арахісовим маслом

Поки ви вирішуєте свій виклик, ви можете нагородити себе ласощами, які не схожі на обман. Цей смачний веганський десерт адаптований від Алісії Сільверстоун Добрий раціон, веганський десерт, яким можна насолодитися, не відчуваючи провини.

Інгредієнти

• 1–2 склянки масляного спреду балансу Землі
• 3? 4 склянки хрусткого арахісового масла (бажано несолодкого та несолоного)
• 3? 4 склянки крихт крекера Грем або 10 квадратів крекера Грем
• 1-4 склянки кленового цукру або іншого цукрового піску
• 1 склянка підсолодженого зерном немолочного шоколаду або чіпсів ріжкового дерева
• 1-4 склянки соєвого, рисового або горіхового молока
• 1-4 склянки подрібнених горіхів пекан, мигдалю або арахісу

Напрямки

1. Вистеліть форму для мафінів на 12 склянок паперовими вкладишами; відкласти.
2. Розтопіть вершкове масло в невеликій каструлі на середньому вогні.
3. Розмішайте арахісове масло, крихти крекера Грем і кленовий цукор і добре перемішайте. Зніміть суміш з вогню.
4. Рівномірно розподіліть суміш, приблизно 2 столові ложки на чашку, між чашками для кексів.
5. З’єднайте шоколад і молоко в іншій каструлі. Перемішуйте на середньому вогні, поки шоколад не розтане.
6. Ложкою шоколаду рівномірно розподіліть суміш з арахісового масла. Зверху посипати подрібненими горіхами.
7. Поставте в холодильник для застигання мінімум на 2 години перед подачею.

Більш здорові веганські та вегетаріанські рецепти

Вегетаріанський сніданок "будильник"
Все веганське: рецепти, новини та поради щодо способу життя
Наше найкраще вегетаріанські рецепти