Коли -небудь замислювався про справжню різницю між органічні і вирощується промислово фрукти та овочі? Якщо ви відповіли так, читайте далі 10 причин, чому вам слід розглянути можливість переходу на органічну.
1. Смакує добре!
Ви не можете пройти тест смаку - і справа в тому, натуральні харчові продукти на смак краще, ніж у неорганічних аналогів. Його виробляють на фермах, де використовуються добре збалансовані поживні ґрунти, а результат-більш насичені смаки та більш хрусткі текстури.
2. Ризики для здоров'я
Багато затверджених пестицидів були зареєстровані за роки до того, як великі нові дослідження пов'язували їх з раком та іншими захворюваннями. Сьогодні, за даними Національної академії наук США, «неврологічні та поведінкові ефекти можуть бути наслідком низького рівня впливу пестицидів». Це сама причина, щоб стати органічним!
3. Допомога сімейним фермерам
Органічне сільське господарство може бути порятунком для невеликих фермерських господарств, оскільки воно пропонує альтернативний ринок продажу та розповсюдження. Коли ви підтримуєте органічні сімейні ферми, ви також підтримуєте планету, оскільки вони працюють у гармонії з навколишнім середовищем.
4. Майбутні покоління
Протягом чотирьох поколінь ми піддавалися впливу високих рівнів сільськогосподарських та промислових хімікатів. Дослідження показали, що в даний час немовлята піддаються впливу сотень шкідливих хімічних речовин ще до їх народження - пора розірвати цикл!
5. Зменшити токсини
Більшість ферм ризикують створити виробляти які зазнали впливу шкідливих сільськогосподарських хімікатів. Не так з органічними фермами, які прагнуть виробляти їжу таким чином, щоб вона викачувала набагато менше токсинів у повітря, воду, грунт і, зрештою, ваше тіло.
6. Суворі стандарти
Органічні продукти повинні відповідати жорстким заздалегідь визначеним стандартам, щоб їх можна було продавати як «органічні». Сертифікація є вашою гарантією того, що органічні продукти, які ви купуєте, вирощуються та переробляються відповідно до суворих нетоксичних процедур.
7. Скажіть ні ГМО
На клоновані та генетично модифіковані (ГМО) продукти харчування припадає близько 30% усіх посівних площ США; органічна сертифікація-це єдина гарантія, що ви отримаєте проти харчових продуктів лабораторного виробництва.
8. Інноваційні дослідження
Органічні фермери лідирують у плані інноваційних досліджень використання пестицидів та способів їх зменшення, щоб мінімізувати вплив сільського господарства на навколишнє середовище.
9. Сприяти біорізноманіттю
Органічні ферми сприяють процвітанню різноманітних місць проживання, наповнених місцевими рослинами, птахами та дикою природою. Ви можете вважати органічні ферми еквівалентом лісовідновлення, тоді як промислові ферми, орієнтовані на прибуток, є еквівалентом вирубки лісів.
10. Здоровий грунт
Промислове землеробство відбилося на здоровому рівні верхнього ґрунту, що, у свою чергу, зменшило кількість мікроелементів та мінералів у фруктах та овочах. Підгодовуючи грунт органічними речовинами замість синтетичних добрив, таких як аміак, органічні фермери виробляють їжу з більш високим вмістом вітамінів і мінералів та інших поживних речовин*.
* Згідно з дослідженням 2005 р. «Підвищення рівня антиоксидантів у продуктах харчування шляхом органічного землеробства та переробки харчових продуктів», Огляд стану науки Органічного центру (1,05)
Більше допомоги з вибором їжі
Як визначити, що ваша їжа свіжа
Основи маринування рослин
Основи тушкування м’яса
