Кулінарія 101: Експозиція зі свіжих фруктів та овочів - SheKnows

instagram viewer

Весна прийшла... нарешті! Час відкласти ці рецепти ситних супів та рагу та зосередитися на свіжих фруктах та овочах сезону. Якщо ви схожі на деяких людей, ви уникали готувати страви, які включають певні фрукти та овочі адже насправді ви просто не знаєте, як їх очистити, нарізати та нарізати кубиками.

Марта Стюарт
Пов’язана історія. Сирна паста з Марти Стюарт дійсно може змусити ваших дітей їсти овочі
Миття спаржі

Можливо, ви тільки знайдетесь у "відкритті" деяких найбільш привабливих та універсальних сезонів фруктів та овочів, але не бійтеся їх. Іноді вам просто знадобиться кілька порад, щоб ви почали готувати нову для вас їжу.

Існує декілька способів очистити і нарізати речі, але найголовніше, щоб вам було зручно (і безпечно) з вибраним вами варіантом. Нижче наведено кілька методів, які допоможуть вам вдосконалити пілінг та спростити нарізку деяких найкращих свіжих продуктів сезону.

1Спаржа

Ці довгі зелені стебла вважаються представником весняних овочів. Спаржа корисна для вас, проста у приготуванні та універсальна. Знання того, як «нарізати» спаржу, гарантує, що ви збережете хороші частини для вживання, а не дуже хороші частини для компостної купи. А найкраща частина? Вам навіть не знадобиться ніж, щоб порізати спаржу! Спробуйте легку спаржу на грилі з поголеним пармезаном для особливого весняного частування.

click fraud protection

  1. Після миття та зливання спаржі тримайте кожне окреме списа двома пальцями з однієї руки на основі та двома пальцями з іншої руки на кінчику.
  2. Акуратно зігніть спаржу (ви можете скористатися рухомими рухами на обох кінцях, як ніби ви торгуєте велосипедом руками), шукаючи місце, де вона здається найбільш вразливою для зламу.
  3. Коли ви знайдете потрібне місце, розріжте спаржу надвоє, відкидаючи основну частину овоча і залишаючи кінчик для приготування.

2Ківі

Нарешті настала тепла погода, і у фруктовому салаті у вашому улюбленому ресторані є свіжий ківі! Подумайте, як легко було б повторити цей салат вдома.

Поряд з тим, що він такий смачний, доступний і є чудовим джерелом вітаміну С, (чи знаєте ви, що ківі насправді - це ягода?), Ківі з кіркою іноді може збити людей з пантелику. Ви можете навіть не знати, як виглядає цей яскравий зелений фрукт на ринку. Він має форму і приблизний розмір курячого яйця і має тонку, нечітку коричневу шкірку. Виконайте наведені нижче кроки, щоб прості кроки «очистити» ківі, так що вам не доведеться чекати, щоб відвідати улюблений ресторан, щоб насолодитися ним!

Цей спосіб очищення ківі допоможе очистити вас від круглих скибочок і навіть не вимагає багато використання вашого ножа, поки ківі не очиститься від шкірки. Бережіть себе - ківі дуже слизьке! Також спробуйте цей простий фруктовий салат з ківі.

  1. Використовуйте нож для шліфування (маленький ніж з вузьким лезом, який використовується для складних надрізів), щоб відрізати кінці верхньої та нижньої частини ківі (приблизно на півдюйма з обох сторін).
  2. Потримайте ківі на долоні і вставте велику обідню ложку між фруктами та шкіркою ківі.
  3. Ложкою рухайтеся вгору і вниз по довжині ківі, щоб акуратно відокремити фрукт від шкірки, по всьому протягу плоду.
  4. Переверніть ківі і вставте ложку в інший кінець, виконавши крок вище, щоб повністю звільнити його від шкірки.
  5. Ослабте плід з шкірки, і він повинен легко зісковзнути. Після цього фрукт можна нарізати досить круглими скибочками.

Далі: манго, цибуля та ананаси >>