Список знаменитостей, які підписуються на лужну дієту для регулювання рівня рН свого тіла, довгий - Гвінет Пелтроу, Дженніфер Еністон та Алісія Сільверстоун. Але, якби Гвенні П зістрибнула з мосту (і виглядала б це по -чертовски добре), ви б пішли за цим прикладом?
Я скажу: "Сподіваюся, що ні".
Правда в тому, що лужна дієта, безумовно, не погана для вас. Тут багато продуктів, які нібито зменшують «кислотне промивання» ваших нутрощів (мій опис, не будь -кого іншого - але давайте бути справжнім, промивання кислотою рідко буває корисним) і включає фрукти, овочі, соєві продукти, горіхи, насіння тощо бобові.
Детальніше:Користь лужних продуктів для здоров’я
Все це здорові продукти, які в більшості випадків добре було б їсти більше…, що викликає питання: чи дієта переваги через загальну чисту та здорову зміну харчових звичок або через вплив продуктів на рН вашого організму рівні?
Про це говорить Ребекка Басс, зареєстрований дієтолог з Альянсу методистської лікарні Техаса Херріса До речі, "я дуже обґрунтований своєю практикою у своїй практиці, і я не бачив жодних даних, які б свідчили про наявність лужної дієти що завгодно. Наші тіла мають дивовижну здатність підтримувати рН крові злегка лужним, в межах 7,35-7,45, так чому б Ви їсте або п'єте, як тільки він контактує з соляною кислотою в шлунку, може вплинути на рН? "
Гарна думка. Іншими словами, ваше тіло є мабуть вже добре справляється з підтримкою правильного рН.
Але перш ніж я занадто далеко випереджу себе, давайте звернемося чому рН має значення. Д-р Стейсі Моблі, інтегративний доктор для спеціалістів у галузі Природна медицина блаженства (Забезпечуючи віртуальний інструктаж та консультації щодо профілактичної медицини), просто каже: «Правильний баланс рН дозволяє організму та його функціям працювати з оптимальною потужністю».
рН баланс: основи
Якщо кислотно-лужна шкала коливається від 0-14, при цьому 0 є абсолютно кислою, а 14-абсолютно основною, то 7 є абсолютно нейтральною. Як зауважив Басс, природний рН крові в організмі злегка основний-7,35-7,45, тоді як шлунок підтримує висококислий рН на рівні 3,5 або менше, що допомагає розщеплювати і засвоювати їжу. Організм, як високофункціональна машина, робить все можливе для підтримки гомеостазу, тому рН сечі змінюється очищайте організм від надлишку кислоти або основи, якщо це необхідно, щоб кров залишалася навколо оптимальних 7,35-7,45 рівнях.
Тим не менш, доктор Моблі вказує, що деякі дієти та хвороби можуть вибити ваш рН з ладу, що призведе до більш кислого середовища у вашому тілі. Наприклад, якщо ви їсте стандартну американську дієту (яку також називають дієтою SAD), наповнену високопереробленою, жирною та з високим вмістом цукру продукти, ймовірно, у вас буде більш високий рівень кислотності (нижчий показник рН), ніж у тих, хто їсть багато фруктів, овочів, горіхів та насіння. Так само, якщо у вас діабет, високий кров'яний тиск або аутоімунне захворювання, у вас також, швидше за все, буде більш кисле середовище крові.
Детальніше:Шпинат і капуста щойно стали найкращим засобом проти старіння
«Я особисто не дуже приділяю особливу увагу рН, спілкуючись зі своїми пацієнтами, оскільки їм легко зосередитися на одній конкретній галузі свого здоров’я. рН - лише один із багатьох маркерів процесу загоєння ». Доктор Моблі продовжує: "Тим не менш, це чудовий маркер для пацієнтів для оцінки їхнього покращення, коли вони роблять здорові зміни".
Перевірка рН
Немає серйозних хитрощів для перевірки рН. Якщо ви пам’ятаєте свої уроки природознавства в середній школі, то, ймовірно, ви пам’ятаєте лакмусовий папір, який ви використовували для перевірки кислотного чи лужного середовища різних хімічних речовин. Ці самі лакмусові папірці (зазвичай їх називають тест -смужками pH) доступні в Інтернеті та в більшості аптек для перевірки рівня pH вашого організму. Ви просто кладете аркуш паперу в рот або в сечу на дві -три секунди, а потім порівнюєте отриманий колір з кольоровим аркушем, наданим для тесту.
Головне, проте, перевірити в потрібний час. Доктор Моблі каже: «Перевіряйте слину і сечу вранці, перед їжею, напоєм чи чищенням зубів, і ще два рази на день, щоб отримати середнє значення вашого базового рівня. Рівні pH ». Оскільки ваша перша сеча за день може бути більш кислою, оскільки вона вимиває накопичену кислоту з вашої системи, ви можете почати з другої щоденної сечі.
Якщо ваш рН послідовно падає у здоровому діапазоні (Mobley пропонує середнє значення від 7,0 до 7,4), вам добре йти - просто продовжуйте дотримуватися загального здорового способу життя.
Покращення кислотного рівня рН
Однак, якщо ваші аналізи постійно знижуються (нижче 6,8), можливо, ви захочете змінити спосіб життя, щоб допомогти поліпшити свій pH. «Зелень - це один із способів зберегти ваше тіло більш лужним, - каже Моблі. "Нездорова їжа, така як цукор та інші оброблені харчові продукти, - все це створює більш кислий рН, що створює сприятливий грунт для багатьох хронічних захворювань, які сьогодні хворіють".
Але Моблі зазначає, що справа не тільки в тому, що ви їсте. «Глибоке дихання також важливо. Це не просто розслаблення, а правильне видалення інших газів, окрім кисню ». Залишатися у формі також важливо. Вона продовжує: "Ходьба може допомогти утримати кров і лімфу в циркуляції, що чудово підтримувати ваш рН в межах здорового". Нарешті, Моблі пропонує збільшити споживання води, щоб вимити кислотні побічні продукти, зменшивши при цьому споживання алкоголю та кава.
Іншими словами: їжте більше фруктів і овочів, обмежте споживання обробленої їжі та алкоголю, більше займайтеся спортом і насолоджуйтесь розслабленням глибокого дихання. Загалом, схоже, що баланс рН-це скоріше здоровий спосіб життя, а не затримка після обмежувальної лужної дієти або перевірка рН щодня.
