Макарони та сир у коробках можуть бути не просто улюбленим чи винним задоволенням у коледжі. Насправді, спираючись на класичну комбінацію макаронних виробів та сиру - це легка робота з правильними інгредієнтами та невеликою додатковою підготовчою роботою. Повірте, це того варте.
1
Мак і сир з зеленню
Ніхто ніколи не скаже вам, що мак і сир корисні, особливо якщо ви дістаєте їх з коробки, але у нас є невелика смачна хитрість, яка підкреслила рукав, щоб підсилити як харчовий фактор, так і аромат. Почніть виготовляти свої макарони та сир у коробках, як ви зазвичай робите, і поки макарони готуються, обсмажте їх шпинат, дитяча капуста (яка більш ніжна і готується швидше звичайної капусти) або мангольд - або всі три - в деяких оливкова олія. Приправте сіллю, перцем і лимонним соком і подайте зелень поверх вашої сирної локшини. Ви не тільки додаєте в страву новий елемент з лимоном і гіркою зеленню, але і миттєво підвищуєте її поживність.
2
Екстра-клейкий мак і сир
Якщо ви любите свої макарони та сир, як і ми, - це простий спосіб збільшити коефіцієнт сиру. Це передбачає додавання вашого сиру (або сирів) до існуючих порошкоподібних продуктів, які ви вже отримуєте разом з вашим маком і сиром у коробці. Ми любимо використовувати комбінацію старого чеддера, моцарели (для густого фактора) та Грюйєра, що покращує аромат. Натріть рівну комбінацію кожного, що має розмір від однієї третини до повної склянки, і перемішайте його після того, як додасте молоко, вершкове масло та сирний порошок у макарони. В результаті виходить мокрий, клейкий, смачний безлад.
3
Смажений овочевий мак і сир
Ідеальний поворот орієнтації на коробку з сиром і сиром бачить додавання смажених овочів. Перш ніж почати готувати сирну страву з пасти, обсмажте суміш овочів, включаючи брокколі, цвітна капуста, солодка картопля, болгарський перець і морква в духовці при 425 градусах F до м’якості та карамелізації по краях. Змішайте обсмажені овочі з вашим підготовленим маком та сиром, щоб додати солодкості, текстури та великої кількості вітамінів та клітковини.
4
Мак із сиром, запечений у помідорах
Помідори є чудовим доповненням до упаковки макаронних виробів та сиру, оскільки їх кислотність робить страву в цілому популярною та створює додатковий вимір аромату. І, звичайно, випічка макаронів та сиру робить його ще більш декадентським. Як тільки ваш мак і сир будуть готові, змішайте з ними 10-12 помідорів черрі, розділених навпіл і доданих у сіль, перець, подрібнений часник і чайну ложку бальзамічного оцту для додаткової яскравості. Вилийте всю суміш у запіканку, а зверху додайте комбінацію крихт хліба Панко, кукурудзяного борошна та тертий сир пармезан. Випікайте при температурі 375 градусів F протягом 10-15 хвилин або поки все не стане гарячим і пузирчастим.
5
Горох з песто маком та сиром
Горох можна додавати до більшості страв, не порушуючи цілісність страви, включаючи різотто, макарони та запіканки. Вони додають клітковину, текстуру і натяк на солодкість. Щоб зробити смачний поворот вашим картофеним макаронним сиром та сиром, який займає лише кілька додаткових хвилин, ми пропонуємо додати горох (варений заморожений горох працює краще, ніж консервований) та купку песто. Змішайте варений горох (від однієї чверті до півсклянки) і одну столову ложку песто у свій 
готові макарони. Якщо ви хочете бути справді декадентськими, додайте трохи козячого сиру, який добре поєднується як з песто, так і з горошком.
Детальніше про їжу та кулінарію
4 рецепти, натхненні фільмами
Ідеальна паста: Посібник з вибору форми пасти
Поживне сімейне харчування з бюджету
