Чи знаєте ви, що березень - національний місяць арахісу? У цьому білковому бобовому (так, арахіс більше відноситься до гороху, ніж до горіхів) міститься більше білка, ніацину, фолієвої кислоти та фітостерини, ніж будь-який горіх, і містить більше антиоксидантів, ніж виноград та інші добре відомі антиоксиданти продуктів харчування. Незважаючи на те, що арахіс погано сприймається через харчову алергію, він є одним із найздоровіших «горіхів», які можна поласувати (якщо у вас немає на них алергії). Ось кілька смачних рецептів арахісу на святкування цього горіхового місяця.
Цікаві факти з арахісу
Березень - місяць арахісу, включаючи Національний день любителя арахісового масла 1 березня та Національний день арахісового скупчення 8 березня. У США вирощують чотири види арахісу (Бігун, Вірджинія, Іспанія та Валенсія), причому більшість арахісових ферм визначені як сімейні та експлуатовані. За даними Національної арахісової ради, американці витрачають майже 800 мільйонів доларів на рік на арахісове масло; середній американець споживає більше шести фунтів арахісу та арахісових виробів на рік. Середня дитина з'їсть 1500 сендвічів PB&J до закінчення середньої школи. Коли мова йде про вершкове проти хрусткого, жінки та діти воліють вершкове, а чоловіки вибирають хрустке. Для отримання додаткової інформації про арахіс відвідайте
NationalPeanutBoard.org.Рецепти арахісу для веганів
- Тайська обгортання з брокколі
- Арахісовий каррі зі шпинату
- Тушкована мангольд з арахісовим соусом
- Веганський гарячий і кислий суп
- Vegan Pad Thai
- Вишукані бутерброди NB&J
- Веганське шоколадне морозиво з арахісовим маслом
- Шоколадні батончики з арахісового масла
Веганський салат на південний захід
Теплий чудовий яблучний сидр
Веганські кульки з рому
