Їжа для пальців на типовому коктейлі може здатися нешкідливою - вона настільки маленька, що не може зашкодити вашому раціону, чи не так? Але маленькі шматочки чіпсів і соусів, мініатюрні кекси, кростіні, рисові та м’ясні кульки та дольки кесадільї - хоч і низькі у калоріях та вуглеводах на укус-може додати і перетворити, здавалося б, сприятливий для дієти вечір у висококалорійний, з високим вмістом вуглеводів випробування. Нижче наведено кілька, щоб допомогти вам у святкових пошуках здорового харчування, незважаючи на майже нескінченні пропозиції страв низьким вмістом вуглеводів рецепти закусок - просто переконайтеся, що ви насолоджуєтесь кожним маленьким шматочком і розумно обмежуйте кількість, яку ви їсте.
Легкі закуски
На додаток до наступних закусок, запропонуйте гостям на вибір свіжі овочі та фрукти.
Крудити та падіння: Покладіть дитячу моркву, палички селери, обрізану редиску, сирі гриби, палички джикама та невеликий солодкий перець на тарілку для вечірки з одним або двома низькими вуглеводними провалами. Овочі мають низьку калорійність і
вуглеводи, забезпечують приємний ситний хруст і легко готуються.
Ягоди та вершки: Замість висококалорійних, з високим вмістом цукру укусів чізкейків, печива та інших кондитерських виробів покладіть змішані ягоди у святкову порційну миску, а зверху залийте несолодкими збитими вершками. Вашим гостям сподобається
натуральна солодкість і колір свіжих фруктів, а також поблажлива заправка вершків.
Сирна тарілка: Невеликі укуси ремісничих сирів, скибочки фруктів і цілі горіхи - це божественна пропозиція. Відвідайте місцевий супермаркет або спеціалізований сирний магазин і придбайте три -чотири різні види
сир. З’єднайте їх з яблуками, грушами, виноградом та іншими свіжими фруктами. Подавати з невеликими мисочками половинок горіха та пекана, фундука та мигдалю.
рецепти закусок з низьким вмістом вуглеводів
Цікаво, скільки закусок подати на вашому коктейлі? Малюнок 6-8 укусів на гостя за годину. Якщо ви проводите ранні збори, врахуйте від 10 до 12 укусів на гостя за годину, оскільки ваш
гості можуть не мати можливості повечеряти.
Блакитні сирні вафлі
Виготовляє 36 вафель
Ідеально підходить для гризу з овочами або келихом вина.
Інгредієнти:
1/2 склянки (1 паличка) несолоного вершкового масла, розм'якшеного при кімнатній температурі
8 унцій дрібно розкришеного синього сиру
1 склянка універсального борошна
1/2 склянки дрібно нарізаних волоських горіхів
Щіпка солі
Щіпка чорного перцю або більше за смаком
Напрямки:
1. У великій мисці для змішування ручним електричним міксером збийте масло та сир до однорідності. Додати борошно, волоські горіхи, сіль і перець і перемішати до однорідності. Тісто розділити навпіл і розкачати
на два колоди діаметром приблизно 1-1/2 дюйма.
2. Оберніть кожну колоду поліетиленовою плівкою і поставте в холодильник на кілька годин або на ніч. Коли будете готові до випікання, розігрійте духовку до 375 градусів F. і розпорошіть два великі аркуші печива антипригарним спреєм для приготування їжі.
Вийміть колоди з холодильника і розгорніть.
3. Гострим ножем наріжте охолоджене тісто на 36 кругів (18 на колоду). Помістіть круглинки на аркуші печива, залишаючи простір між кожним кругом, і випікайте протягом 11-12 хвилин або до легкого злегка
підрум'янений. Перекласти на решітки для охолодження. Подавати при кімнатній температурі.
Закуска з копченого лосося
Виготовляє приблизно 2-1/4 склянки
Інгредієнти:
8 унцій вершкового сиру або козячого сиру, розм’якшеного при кімнатній температурі
1/4 склянки густих вершків для збивання
6 унцій подрібненого копченого лосося
Сік половини лимона
3 столові ложки подрібненого свіжого цибулі зеленого
Напрямки:
Помістіть усі інгредієнти в кухонний комбайн і перемішайте до однорідності. Перекладіть в сервірувальну тарілку і використовуйте як соус для овочів або тостів або крекерів з низьким вмістом вуглеводів.
Укуси оливкового сиру
Робить 36 укусів
Насичений ароматом, ви можете зробити додаткові ці непереборні укуси.
Інгредієнти:
2 (8 унцій) блоків монтеррейського сиру або сиру з перцю
2 столові ложки оливкової олії
1 столова ложка бальзамічного оцту
1 чайна ложка сушеної італійської приправи
Щіпка пластівців червоного перцю
Чорний перець за смаком
24 зелені оливки
Напрямки:
Наріжте кожен блок сиру на 18 кубиків і відкладіть. У мисці середнього розміру збийте олію, оцет, італійську приправу, пластівці червоного перцю та чорний перець. Додати сир і перемішати до покриття.
Охолодити на ніч у холодильнику. Коли будете готові до подачі, покладіть оливкову поверх кубика сиру і шпажку з коктейльною зубочисткою і викладіть на блюдо для вечірки. Повторіть із залишками оливок і сиром та
подавати.
Песто Туреччина Фрикадельки
Робить 36 фрикадельок
Для цього рецепту можна використовувати нежирну індичку або яловичину. Фрикадельки ситні і майже не містять вуглеводів.
Інгредієнти:
1 фунт нежирної меленої індички
1 яйце
1/2 склянки панірувальних сухарів з низьким вмістом вуглеводів*
1/4 склянки песто з базиліка або в’яленого помідора в магазині
3 столові ложки подрібненої червоної цибулі
1 чайна ложка сушеного орегано
1/4 чайної ложки часникового порошку
1 столова ложка оливкової олії
Напрямки:
1. Розігрійте духовку до 375 градусів F. У великій мисці змішайте індичку, яйце, панірувальні сухарі, песто, цибулю, орегано та часниковий порошок. Розкачати суміш у 36 фрикадельок.
2. Нагрійте оливкову олію у великій сковороді на середньо сильному вогні. Партіями кладіть фрикадельки в сковорідку і готуйте, перевертаючи, до тих пір, поки всі сторони злегка не підрум'яняться. Перекладіть у велику форму для запікання і запікайте
15 хвилин або до готовності фрикадельок.
3. Перекладіть фрикадельки на паперові рушники, щоб вони стекли. Подавайте з коктейльними зубочистками та соусом з низьким вмістом вуглеводів на ваш вибір.
*Щоб приготувати панірувальні сухарі з низьким вмістом вуглеводів, наріжте 2-3 кубики хліба з низьким вмістом вуглеводів кубиками і випікайте в духовці при 350 градусах до повного висихання і злегка підсмаженого. Перекладіть кубики хліба в кухонний комбайн і пульсуйте до тих пір
утворюються дрібні крихти.
Хочете більше ідей з низьким вмістом вуглеводів? Перегляньте ці статті
- Ідеї для вечері з низьким вмістом вуглеводів
- Фестиваль тортильї з низьким вмістом вуглеводів
- Обід з низьким вмістом вуглеводів - до 400 калорій
- Рецепти супу з низьким вмістом вуглеводів на осінь
- Підпишіться на SheKnows Низьким вмістом вуглеводів інтернет -журнал
