Один із способів приборкати суєту шкільного та робочого тижня - заздалегідь приготувати закуски. Це деякі з улюблених страв моєї сім’ї, які корисні і мають такий же смак у п’ятницю, як і в понеділок.
- Хумус. Приготувати велику партію хумусу так само просто, як кинути всі інгредієнти в кухонний комбайн і закрутити - спробуйте цей простий рецепт. Подрібніть трохи овочів для занурення або намажте їх тостами або лавашем.
- Зварені круто яйця. У кожного є метод, яким він клянеться, і мій - використовувати під рукою таймер для яєць - щоразу виходить правильно. Ми їмо цю багату білком закуску з додаванням солі та перцю. Смазка кетчупу або гострого соусу теж стане гарним доповненням.
- Укуси заморожених бананів (рецепт нижче). Це здорове, солодке частування займає менше часу, ніж ви думаєте, і воно чудово зберігається в морозилці.
- Основна гранола з оливкової олії (рецепт нижче). Домашня гранола добре зберігається в коморі або в холодильнику, і її хрускіт робить її ситною закускою. Їжте його з йогуртом, крапелькою холодного молока або прямо з ємності.
- Сирні кубики з фруктами. Просто наріжте твердий або напівтвердий сир (ми любимо чеддер, гауду та швейцарський.) У неділю і зберігайте у пакетах Ziploc, щоб їсти протягом тижня з ягодами, виноградом або сухофруктами.
- Бананові мафіни (рецепт нижче). Банановий хліб має особливу якість, оскільки він дійсно покращує смак та текстуру з деякого часу на прилавку. Зробіть з нього кекси для легкого порціонування і навіть окремого заморожування.
Укуси заморожених бананів
Робить від 20 до 25 укусів
Укуси заморожених бананів виглядають особливими і трохи декадентськими, але вони вимагають лише трьох інгредієнтів і вимагають небагато активного часу на підготовку.
Інгредієнти:
- 4 банани
- 10 унцій напівсолодких або гірких шоколадних стружок
- 1/2 склянки дрібно нарізаних пеканів або волоських горіхів
Напрямки:
- Банани очистіть від шкірки і наріжте на 1-дюймові шматочки. Покладіть шматочки банана в один шар на деко або велику тарілку і заморозьте принаймні на годину.
- У середній каструлі на повільному вогні розтопіть шоколадну стружку, часто помішуючи. Розлити розтоплений шоколад у невелику миску. Один за іншим киньте шматочки банана в розтоплений шоколад, двома виделками, щоб залишити зайвий шоколад, перш ніж повернутися на деко. Негайно посипте подрібненими горіхами, перш ніж занурити наступний укус банана. Зберігати в морозильній камері.
Основна гранола з оливкової олії
Виготовляє близько 3 склянок
Ви коли-небудь чули про гранолу, яка описується як «тане у роті»? Цей є! Це настільки захоплююче, що ви можете подвоїти рецепт, щоб витримати його протягом тижня.
Інгредієнти:
- 2 склянки овесу
- 1 склянка будь -якої комбінації горіхів та/або насіння
- 1/2 склянки сухого, подрібненого кокосового горіха
- 1 чайна ложка солі
- 1/2 склянки кленового сиропу або меду
- 1/3 склянки оливкової олії
- 1/2 склянки сухофруктів (необов’язково)
Напрямки:
- Розігрійте духовку до 300 градусів F. У великій мисці перемішайте овес, горіхи, насіння, кокос, сіль, кленовий сироп або мед та оливкову олію, поки підсолоджувач та олія не розподіляться рівномірно.
- Розкладіть суміш в один шар на деко з декором і поставте в розігріту духовку. Випікайте до золотистого кольору і почне злипати, приблизно 45 хвилин, помішуючи приблизно кожні 10 хвилин.
- Дайте гранолі повністю охолонути, перш ніж зберігати її в герметичному контейнері. Якщо ви використовуєте протягом тижня, додайте фрукти за бажанням перед зберіганням. Якщо ви зберігаєте довше, додайте до подачі сухофрукти.
Бананові мафіни
Готує 16 кексів
Зроблені з цільнозернового борошна та здорових жирів, ці кекси корисні та ситні.
Інгредієнти:
- 4 дуже стиглі банани, очищені від шкірки
- 1/3 склянки оливкової олії або вершкового масла, розтопленого і охолодженого
- 2 яйця
- 2/3 склянки коричневого цукру
- 1 чайна ложка екстракту ванілі
- 2 склянки цільнозернового борошна або цільнозернового борошна
- 1 чайна ложка солі
- 1/2 столової ложки розпушувача
- 1/2 столової ложки кориці (за бажанням)
- 1 склянка грубо нарізаних волоських горіхів (за бажанням)
Напрямки:
- Розігрійте духовку до 350 градусів F. Додайте вкладиші у форму для кексів.
- У великій мисці добре розімніть банани за допомогою виделки або картопляної машинки. Розмішайте оливкову олію або вершкове масло до однорідності. Розмішайте яйця, поки вони не з’єднаються. Додайте коричневий цукор і ванільний екстракт.
- Посипте банановою сумішшю борошно, сіль, розпушувач і корицю (якщо вона використовується) і перемішайте до однорідності. Додайте волоські горіхи (якщо вони використовуються) і перемішайте до однорідності.
- Ложкою викладіть тісто у форму для кексів, заповнивши їх приблизно на 2/3. Випікати до тих пір, поки зубочистка, вставлена в центр здоби, не вийде чистою, 15-20 хвилин. Перед зберіганням у герметичному контейнері повністю охолодіть. Зберігайте кекси, які можна з’їсти за три дні, на прилавку. Кекси в холодильнику з’їсти за чотири -сім днів.
Більш зручні ідеї перекусів
Швидкі закуски для зайнятих дітей
Швидкі та легкі білкові закуски
5 Чудові закуски менш ніж за 15 хвилин
Залишити коментар
Коментарі закриті.