Кожен любить класичну страву, особливо та, яку легко приготувати. Я трохи оновив цю французьку страву, включивши її як начинку для теплої та ситної сендвіч -обгортки. Бонус: Ця страва готова приблизно за 20 хвилин.
Рататуй-це традиційне французьке блюдо, наповнене овочами, і мені це подобається. Його часто подають як гарнір, але я пропоную його до вашої основної страви як начинку для сендвіч -обгортки без м’яса.
З сиром все краще, чи не так? Маючи це на увазі, я розклав Брі в обгортки, щоб овочі отримали вершковий обійми, а потім доповнив їх барвистою і теплою овочевою сумішшю.
Зберігайте рецепт цього рататую під рукою, щоб використовувати як гарнір до іншої страви.
Теплі обгортання з рататую з м’яким рецептом сиру Брі
Ця тепла та ситна класика, натхненна французькими, може з’явитися на вашій тарілці приблизно за 20 хвилин. Для додаткового аромату додайте до суміші свіжі трави, такі як базилік або чебрець, протягом останніх кількох хвилин приготування.
Подає 4
Підготовчий час: 5 хвилин | Час приготування: 15 хвилин | Загальний час: 20 хвилин
Інгредієнти:
- 1/4 склянки оливкової олії, розділеної
- 1 невеликий баклажан, очищений і нарізаний невеликими кубиками
- 1/4 склянки цибулі, нарізаної кубиками
- 1 великий червоний болгарський перець, насіння та оболонку видаляють, нарізають тонкими смужками
- 1 великий зелений кабачок, нарізаний кубиками
- 2 зубчики часнику, подрібнені
- 1/2 чайної ложки солі
- 1/2 чайної ложки меленого чорного перцю
- 1/4 чайної ложки паприки
- 2 великі помідори, нарізані кубиками (видалити насіння)
- 4–6 унцій сиру Брі, що намазується
- 4 (8 -дюймові) сендвіч обгортки
Напрямки:
- У велику сковороду або вок на середньому вогні додайте 2 столові ложки оливкової олії. Коли олія нагріється, додайте баклажани і варіть, поки вони не забарвляться, приблизно 5 - 6 хвилин. Приблизно через 3 хвилини приготування додайте цибулю в сковороду.
- Додайте в сковорідку оливкову олію, що залишилася, а потім додайте кабачки, болгарський перець і часник. Далі додаємо сіль, перець і паприку. Перемішайте, щоб з’єднати, і продовжуйте готувати, періодично помішуючи, близько 5 хвилин.
- Додати помідори і варити кілька хвилин, поки вся рідина не випарується.
- Розігрійте сендвіч -обгортку в мікрохвильовій печі приблизно хвилину. Покладіть їх на плоску робочу поверхню і розподіліть приблизно 2 унції сиру Брі по центру кожної.
- Розділіть суміш рататуй порівну і розкладіть по сиру. Нижню частину обгортки складіть, а потім щільно перекочуйте з одного боку на інший. Розрізати навпіл і подавати теплим.
Подайте класичну страву, в стилі обгортання.
Більше рецептів без м’яса в понеділок
Перець Пеппадью на грилі та шпажки халумі з оливковою тапенадою
Тофу на грилі з огірковим салатом з вершків
Домашні обгортання з соєвого чорізо та сочевиці з кремом кінзи
