Багата фруктами, овочами, горіхами та оливковою олією, середземноморська дієта славиться здоров'ям та їжею експерти у всьому світі як поживний спосіб запобігти хворобі Альцгеймера, хворобам серця та підвищеному вмісту крові тиск. Причина? Середземноморська дієта сповнена багатих антиоксидантами та протизапальних продуктів, які можуть запобігти пошкодженню вільними радикалами та зменшити запалення тканин та кровоносних судин організму. Він також багатий різноманітними важливими поживними речовинами та мінералами, необхідними для оптимального здоров’я. Дізнайтеся, чому ви повинні включити у свій раціон такі смачні середземноморські страви та рецепти.
Оливки та оливкова олія
Чому: Ці зірвані з дерев фрукти багаті здоровими для серця мононенасиченими жирами (вони також корисні для шкіри та кісток).
Як їх їсти: Додайте оливки в салат або піцу або просто покладіть їх у рот як ситну закуску. Крім того, під час приготування використовуйте оливкову олію замість вершкового масла або маргарину.
Середземноморські рецепти:Десерти з оливкової олії
Овочі
Чому: Середземноморська дієта часто містить багато шпинату, баклажанів, помідорів та стручкової квасолі - усіх продуктів з високим вмістом антиоксидантів та важливих вітамінів та мінералів.
Як їх їсти: Злегка приготуйте на пару або обсмажте овочі або киньте їх сирими в здоровий салат. Ви також можете смажити або смажити овочі на грилі або запікати їх у теплій запіканці.
Середземноморський рецепт: Баклажани пармезан
Риба
Чому: Високий вміст білка та омега-3 жирних кислот, щоденна доза морепродуктів (або молюсків) може збільшити еластичність вашої шкіри, а також захистити ваш мозок та серце
від дегенеративних захворювань.
Як його їсти: Смажте, смажте або запікайте свіжу рибу, їдять смачну порцію раз або два на тиждень.
Середземноморський рецепт: Лосось з кінзою Песто
Йогурт
Чому: Хороше джерело кальцію, йогурт регулярно їдять люди, що живуть у Середземномор’ї. Дві -три порції на день збережуть ваші кістки міцними і можуть уникнути
остеопороз.
Як його їсти: Їжте на сніданок йогурт з мискою свіжих ягід. Для приготування соусів і соусів використовуйте йогурт замість сметани.
Середземноморський рецепт:Заправка з маку з йогурту та меду
Горіхи та насіння
Чому: Чудове джерело білка, особливо для вегетаріанців, жменька горіхів або насіння щодня може допомогти вам отримати здорові жири, клітковину, вітаміни та мінерали, необхідні вашому організму
функціонують на піку, а також запобігають десяткам дегенеративних захворювань. Горіхи та насіння також підтримують рівень енергії протягом дня.
Як їх їсти: Киньте горіхи та насіння в суміш або свіжий овочевий салат. Подрібніть і використовуйте для покриття печеної риби, птиці або нежирного м’яса.
Середземноморські рецепти:Рецепти здорового горіха з серцем
Яйця та м’ясо
Чому: Нежирні джерела білка, такі як яйця, курка, телятина та баранина, є основними продуктами середземноморської дієти. Вживаються в помірній кількості, вони також є багатим джерелом білка і
поживні речовини, необхідні для здоров’я м’язів, суглобів та серця.
Як їх їсти: Вживайте яйця вранці або додайте їх в салат. Ці здорові білки приготуйте на грилі, пасеруйте, обсмажте, запікайте або обсмажте. Уникайте смаження м’яса у фритюрі, щоб зменшити споживання
калорій і нездорових жирів.
Середземноморський рецепт: Теляча салтимбокка
Ще більше причин дотримуватися середземноморської дієти
- Чому потрібно їсти більше середземноморського
- Рецепти середземноморського здорового серця, багаті оливковою олією
- Приготуйте здорову середземноморську страву
