Оливкова олія так багато використовується на кухні. Налита оливкова олія - це спосіб додати унікальних ароматів до і без того універсальної кухні.
Ви можете витратити багато тіста на шикарні пляшки в магазині, а можете зробити це власноруч за допомогою цієї простої інструкції. Не бійтеся додати до рецепту суміш різних інгредієнтів і подивіться, куди вас відведуть аромати.
Ось що вам знадобиться для створення власної настояної оливкової олії:
- 1 склянка загального розмарину та орегано (можна використовувати 1 траву або спеції або змішати 2 з них)
- 4-4-1/2 склянки оливкової олії
- Пляшка з герметичною пломбою
- Каструля з товстим дном, що не реагує, для нагрівання спецій
Кілька речей, які ви хотіли б відзначити:
- Обов’язково використовуйте для цього каструлю з товстим дном.
- Ми використовували цукерковий термометр, щоб переконатися, що масло досягло 140 градусів F. Ви точно не хочете, щоб ваше масло згоріло.
- Ваше масло повинно пахнути ароматичним. Дайте своїй олії трохи смаку (обережно!), Щоб переконатися, що вона відчуває сильний смак спецій і трав. Якщо це не так, додайте ще ароматизатори і знову нагрійте.
- Олія зберігається в холодильнику до 1 місяця. Перед використанням обов’язково дайте йому знову досягти кімнатної температури.
Інші поради щодо кухні своїми руками
Контейнери для зберігання своїми руками
Скатертина своїми руками
Барний візок своїми руками
