У цій страві з макаронів ми поєднуємо смачні аромати свіжих помідорів, шпинату, вершкового сиру рікотта та смаженого часнику. Це чудова страва без м’яса на будь -який день тижня.
Пов’язана історія. Міланські баклажани Джеймі Олівера - це хрустка, сирна альтернатива баклажановій парме
Ця страва з макаронних виробів завантажена соковитими помідорами, свіжим дитячим шпинатом у поєднанні з вершковим соусом, який настояний на смаженому часнику. Смажений часник чудовий у цьому рецепті, оскільки він надає злегка солодкуватий смак і чудово поєднується з терпкістю свіжих помідорів.
Рецепт вершкового смаженого часнику з помідорами та шпинатом
Обслуговує 6-8
Інгредієнти:
Для соусу
- 2 головки смаженого часнику, видалені зубчики
- 2 столові ложки оливкової олії екстра-незайманої
- 1/4 склянки густих вершків для збивання
- Щіпка мускатного горіха
- Сіль і перець за смаком
Для макаронів
- 1 склянка сиру рікотта
- 1 фунт ригатоні, відварений
- 1 пінта помідорів черрі, розрізаних навпіл
- 2 склянки свіжого дитячого шпинату
- 1 склянка тертого сиру моцарелла
- Свіжотертий сир пармезан для прикраси
Напрямки:
- Розігрійте духовку до 375 градусів F. Злегка збризніть середню форму для запікання кулінарним розпилювачем і відставте вбік.
- Вилкою обережно розімніть зубчики часнику. У невелику каструлю на середньому вогні додайте інгредієнти для соусу, включаючи розтертий часник. Доведіть до кипіння і зніміть з вогню.
- У велику миску додайте варену макаронні вироби, помідори та свіжий шпинат, акуратно перемішавши. Полийте вершковий соус поверх макаронів і добре перемішайте. Ложкою достатньо макаронних виробів у форму для випікання, щоб покрити дно, а зверху додати ложки сиру рікотта. Накрийте більшою кількістю макаронів і повторюйте до тих пір, поки всі макарони не будуть використані. Зверху посипте подрібненою моцарелою і випікайте без кришки 25-30 хвилин або до тих пір, поки верх не стане золотисто -коричневим. Прикрасьте свіжим сиром пармезан і подавайте відразу.
Більш смачні рецепти макаронів
Миски з тайської арахісової локшини
Вершковий салат з макаронних виробів з лимоном
Сира локшина з кабачків з вершковим соусом з авокадо
