Тема цього місяця - зелена, тому доречно лише шукати найздоровіші зелені продукти для веганів. Зелені овочі надзвичайно насичені антиоксидантами, клітковиною та іншими корисними для здоров'я поживними речовинами, і їх особливо багато навесні. Ось чотири зелені овочі, які можна покласти на стіл.
Тема цього місяця - зелена, тому доречно лише шукати найздоровіші зелені продукти для веганів. Зелені овочі надзвичайно насичені антиоксидантами, клітковиною та іншими корисними для здоров'я поживними речовинами, і їх особливо багато навесні. Ось чотири зелені овочі, які можна покласти на стіл.
Темнолистова зелень
Найбільш концентроване джерело вітамінів, мінералів та фітонутрієнтів, темнолистова зелень-це низькокалорійний, ароматний спосіб покращити ваше харчування. Шпинат, капусту, мангольд, зелень какао і буряк можна обсмажити оливковою олією та часником для швидкого веганського гарніру або розмішати у супах та рагу. Крес-салат, руколу, листя кульбаби і темний листовий салат можна кидати в салати разом з щедрою різноманітністю овочів для поживних страв. Зелень можна навіть перемішати в шовковисті супи, соуси або смузі.
>> Улюблений смузі Попая
Свіжа зелень
Весна - час вирощувати власні трави або скористатися свіжим врожаєм на фермерському ринку. Трави занадто часто залишаються поза увагою як смачне джерело харчування, тому що вони використовуються помірковано. Ми рекомендуємо додати до ваших веганських страв жменю трав для їх свіжого аромату, а також їх щедрості давно відомих переваг для здоров'я. За даними Всесвітньої організації охорони здоров’я, приблизно 80% населення планети все ще залежить від традиційних рослинних засобів. Замість того, щоб чекати, поки вам знадобиться зцілення травами, почніть використовувати у своєму раціоні свіжу зелень зараз як засіб профілактики захворювань.
>> 1-годинний трав’яний сад
Брокколі
Одна з наших улюблених продуктів боротьби з раком, брокколі входить до сімейства хрестоцвіті, до складу якого входять інші овочі, що борються з раком, такі як цвітна капуста, капуста та брюссельська капуста. Брокколі можна їсти в сирому або вареному вигляді (злегка, щоб зберегти поживні речовини), додавати в салати, перекидати зерном або макаронами, смажити при розмішуванні та додавати до супів.
>> Рясні рецепти брокколі
брюсельська капуста
Що стосується брокколі, брюссельська капуста містить багато антиоксидантів та інших протиракових речовин. Брюссельська капуста також може допомогти знизити рівень холестерину. Головне в цих овочах, схожих на міні-капусту,-це не переварити їх. Знайдіть брюссельську капусту і злегка обсмажте її до тих пір, поки вона не стане м’якою або подрібніть свіжу брюссельську капусту, щоб вона стала соломкою.
>> Брюссельська капуста з карамелізованою цибулею
Більш здорові веганський спосіб життя поради!
