Не викидайте абсолютно безпечну для вживання їжу. Ми допоможемо вам визначити, які продукти безпечно вживати після позначки дати, а які слід кидати вчасно.
Маркування харчових продуктів у США - це повний бардак. Завдяки непослідовному та заплутаному маркуванню американці викидають величезні порції абсолютно їстівної їжі. Дізнайтеся, що ви можете зберегти після закінчення терміну придатності, а що потрібно вчасно використати.
Американці викидають майже стільки ж їжі, скільки і ми
За даними Ради оборони природних ресурсів, американці викидають до 40 відсотків продовольчих запасів країни щороку. Це 165 мільярдів доларів на їжу. Як це відбувається? Не існує послідовних федеральних стандартів щодо маркування харчових продуктів. Коли ми бачимо дату на харчовому продукті, ми зазвичай вважаємо це терміном придатності. Ця дата насправді може бути датою упаковки, датою продажу, найкращою датою використання або гарантованою свіжою датою. Жодна з цих дат не свідчить про те, що їжа зіпсувалася.
Не панікуйте через дату продажу
Подивіться на свою коробку молока, упаковку курки та банку зеленої квасолі. Бачите маленьку дату? Ймовірно, це дата продажу. Це керівництво продуктового магазину щодо того, коли продавати товар. Цієї дати його можна було б продати. Чи означає це, що ви повинні викинути його наступного дня? Абсолютно ні. Це може бути ознакою того, що ви повинні з’їсти його досить скоро, але це не означає, що вам потрібно кидати їжу на наступний день після закінчення терміну придатності. Зокрема, з обробленими продуктами харчування ці рекомендації мають великий простір.
Довіряйте своєму носу
Фініки, надруковані на продуктах харчування, не настільки корисні, але ваш ніс - вірний спосіб визначити свіжість. Якщо ваша їжа пахне, має дивний вигляд або консистенцію, ідіть і киньте її. Хоча ваш ніс не відчуває запаху мікробного забруднення, такого як лістерія, він однозначно може сказати вам, чи потрібно курці чи молоку негайно потрапити у смітник. Хоча більшість свіжих продуктів мають набагато менший термін зберігання, ніж оброблені продукти, яйця останніми приблизно на місяць довше, ніж термін їх продажу. Завжди використовуйте харчовий термометр на кухні, щоб м’ясо приготувалося до безпечної температури.
Дізнайтесь, як продовжити термін зберігання продуктів
Отримайте силу морозильної камери. Якщо ви не передбачаєте використання цієї упаковки курки або свинини за терміном продажу, заморозьте її. Згідно з рекомендації Міністерства охорони здоров'я та соціальних служб США, стейк та курку можна заморожувати цілий рік. Маючи це на увазі, насправді немає причин викидати м’ясо. Що стосується окремих продуктів харчування, перестаньте дотримуватись терміну продажу та швидко проведіть пошук за адресою Все ще смачно щоб дізнатися, чи та їжа, яку ви збираєтесь кинути, все ще є абсолютно безпечною для вживання. У вас не так багато часу чекати на охолоджену курку, але ці прингли можуть тривати до наступного льодовикового періоду.
Більше безпеки харчових продуктів
Від твого салату нудить?
Як попередити харчові захворювання
Як організувати свій холодильник
