Легко застрягнути в кулінарній колії. Незалежно від того, готуєте ви для себе чи довгий список гостей, ви, ймовірно, будете дотримуватися того, що у вас добре виходить. Адже чим більше ви знайомі з стравою, тим краще ви її будете готувати. Але сучасних кулінарних тенденцій не варто уникати. Ось кілька порад щодо виходу із зони комфорту приготування їжі.
Не лякайтеся
Ці прийоми та терміни, про які ви чуєте на кулінарних шоу, не такі складні, як здаються. Слова на кшталт «зменшення» та «напівглянцевість» можуть звучати лякаюче, але насправді це лише соуси. Почніть просто. Почніть з однієї нової техніки за один прийом їжі. Поки ви закінчите, ви будете готувати ті чудові страви, які бачите по телебаченню, з миловидними назви.
Прочитайте кулінарні тенденції
Згодом усі кулінарні тенденції просочуються до мас. Будьте першим, хто стрибає, не відстаючи від журналів про їжу, блогів та веб -сайтів. Якщо тенденція здається занадто складною, часто існує більш простий, «фіктивний» спосіб обійти її. Спілкуйтесь з іншими кулінарними новачками в Інтернеті, щоб отримати прості рецепти, або придумайте свій власний. Експерименти - це ключ до кулінарної творчості, тому не бійтеся цього!
Вивчіть свої умови
Схоже, кухарі придумують нові назви для їжа щодня, але насправді існує лише так багато основ. Пройдіть шлях через плутанину, вивчивши список сучасних кулінарних термінів, які можуть вас збентежити.
Ідіть на місцевий рівень
Однією з найбільших тенденцій у сучасній кулінарії цього десятиліття став перехід на місцевий. Звичайно, більш обмежувальні дієти включають лише сирі або веганські продукти, але місцеве харчування - це чудовий спосіб оздоровитися та зменшити вплив на навколишнє середовище. Це також чудовий спосіб включити у свій раціон свіжі, смачні сезонні інгредієнти. Готуючи із сезонними фруктами та овочами, ви можете зіткнутися з деякими продуктами, які вам не знайомі. Гаразд! Простий пошук овоча в Google, безсумнівно, виведе рецепти його приготування від деяких із найкреативніших кулінарних умів світу.
Спробуйте в сирому вигляді
Одна з найбільших тенденцій у кулінарний Світ був "сирою їжею". Любителі сирої їжі посилаються на дослідження, де варена їжа нібито вважається небезпечною, але насправді вживання сирого - це чудовий спосіб отримати енергію. Чим ближче ваша їжа до первісної форми, тим більше у неї енергії. Почніть з невеликого розміру з салатів, а потім переходьте до сашімі тощо.
Дивіться: Як дотримуватися дієти із сирої їжі
Дієта з сирою їжею пропонує найкращі вегетаріанські страви. Якщо це звучить як ваша чашка чаю, ви полюбите - і пожнете - користь для здоров’я.
Більше кулінарних порад та тенденцій
Поради щодо приготування та харчування на місці
Історія ваших улюблених страв
Їстівний декор: прикраса свіжими продуктами
