Розщеплений горох насичений білком, клітковиною та іншими корисними для здоров’я поживними речовинами, що робить їх ідеальним вибором для ситної страви з повільною плитою. Цей простий гороховий суп з індійським натхненням, наповнений поживними речовинами,-це вітальний рецепт веганської вечері, який економить час і смачно наповнює голодні животики в кінці довгого холодного дня.
Розщеплений горох насичений білком, клітковиною та іншими корисними для здоров’я поживними речовинами, що робить їх ідеальним вибором для ситної страви з повільною плитою. Цей простий гороховий суп з індійським натхненням, наповнений поживними речовинами,-це вітальний рецепт веганської вечері, який економить час і смачно наповнює голодні животики в кінці довгого холодного дня.
Суп з сочевиці в повільній плиті (Dhal)
Служить 6
Інгредієнти:
-
t
- 1 фунт жовтого горошку
- 3 столові ложки кокосової олії
- 2 цибулини, дрібно нарізані
- 3 зубчики часнику, подрібнений
- 2 столові ложки тертого свіжого імбиру
- 1 халапеньо, насіння, подрібнене
- 1 столова ложка насіння кмину
- 1 чайна ложка меленого коріандру
- 2 чайні ложки куркуми
- 1 чайна ложка гарам масала
- 1 (28 унцій) помідори, нарізані кубиками (не зціджувати)
- 3 склянки овочевого бульйону
- 1-1/2 склянки води
- 1 столова ложка цукрового піску
- 1/4 склянки дрібно нарізаної кінзи плюс цілі листя для прикраси
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Напрямки:
-
t
- Пропустіть розколотий горох під воду, викинувши будь -яке сміття. Злити.
- У великій сковороді на середньо сильному вогні розтопіть кокосове масло. У гарячому вигляді додати цибулю і варити, часто помішуючи, до розм’якшення.
- Додайте часник, імбир, халапеньо, кмин, коріандр, куркуму та гарам масалу. Варіть, часто помішуючи, 1-2 хвилини.
- Перекладіть сочевицю та цибульну суміш у мультиварку. Додати помідори, бульйон, воду і цукор.
- Варіть на НИЗКОМУ від 8 до 10 годин або ВИСОКОМ протягом 4-6 годин.
- Перемішайте подрібнену кінзу. Подавати, прикрасивши листям кінзи.
t
t
t
t
t
Смачніше рецепти веганських супів!
