Якщо ви хочете позбутися кількох калорій зі своїх веганських святкових страв, обміняйте цвітну капусту на картоплю у вашому улюбленому рецепті картопляного пюре. Одна чашка вареної цвітної капусти містить всього 30 калорій, тоді як 1 чашка вареної білої картоплі містить більше 100 калорій. Ви не тільки заощадите калорії, але й скоротите споживання вуглеводів. Ось наша версія низьковуглеводного пюре з цвітної капусти, також відома як «штучне картопляне пюре».
Якщо ви хочете позбутися кількох калорій зі своїх веганських святкових страв, обміняйте цвітну капусту на картоплю у вашому улюбленому рецепті картопляного пюре. Одна чашка вареної цвітної капусти містить всього 30 калорій, тоді як 1 чашка вареної білої картоплі містить більше 100 калорій. Ви не тільки заощадите калорії, але й скоротите споживання вуглеводів. Ось наша версія низьковуглеводного пюре з цвітної капусти, також відома як «штучне картопляне пюре».
Цвітна капуста з низьким вмістом вуглеводів
Подає 4
Інгредієнти:
-
t
- 1 середня головка цвітної капусти
- 3/4 склянки овочевого бульйону
- 1 столова ложка кукурудзяного крохмалю
- 1/4 склянки веганського масла
- 2 столові ложки харчових дріжджів (або замінник вегетаріанського сиру пармезан)
- 2 зубчики часнику, подрібнений
- 1/4 склянки подрібненої цибулі
- Сіль і свіжомелений чорний перець за смаком
t
t
t
t
t
t
t
Напрямки:
-
t
- Цвітну капусту наріжте на суцвіття, викидаючи зовнішні листя і серцевину. Пропарити суцвіття цвітної капусти до готовності, приблизно 15 хвилин. Злити.
- Перекладіть суцвіття в кухонний комбайн і додайте 1/2 склянки бульйону. Пульс майже до стану пюре. Перекладіть в середню каструлю і поставте на середній вогонь.
- У невеликій мисці збийте залишився бульйон і кукурудзяний крохмаль. Перемішати з цвітною капустою.
- Додайте вершкове масло, харчові дріжджі, часник і цибулю. Варіть, часто помішуючи, поки суміш не почне густіти.
- Приправити сіллю і перцем і подавати гарячим.
t
t
t
t
Смачніше веганські святкові рецепти!
