Ідеї легких ящиків, які вам легкі і ідеально підходять для дітей, яким потрібні закуски без глютену.
Алергія на глютен (пшеницю) може обмежити можливості харчування дітей, а також бути болючою для батьків, які пакують ланч -бокси.
Загальновідома як целіакія, непереносимість глютену вже не така вже рідкість. Канал Better Health Channel каже: "Скринінгові дослідження показали, що целіакія вражає приблизно 1 із 100 австралійців".
На щастя, коли він став більш відомим, супермаркети активізувались, і безглютенова продукція зараз доступна на полицях.
Ось кілька ідей, як можна наповнити обідню коробку легкими закусками та стравами без глютену:
Курячі начинки
Інгредієнти:
- 1 куряча грудка, жир видалений
- 1/2 нарізаної кубиками цибулі (заздалегідь обсмажити і остудити)
- Жменя подрібненого чебрецю і петрушки
- 1 яйце
- Сіль і перець
Напрямки:
- Курячу грудку нарізати шматочками і протерти в кухонному комбайні, поки все не зійдеться, майже як куряча паста.
- Покладіть курку в миску і з'єднайте її з рештою інгредієнтами. Після ретельного з’єднання змочіть руки і сформуйте з курячої суміші котлети.
- Обсмажте курячі нарізки на дрібній основі і злийте на паперовому рушнику. Коли охолоне, покладіть в обідню коробку з соусом без глютену або скибочкою сиру.
Песто -овочі
Інгредієнти:
- Дві склянки свіжого листя базиліка
- 1/4 склянки сиру пармезан
- 1 пакетик кедрових горіхів
- Оливкова олія
- Овочі на грилі (кабачки, баклажани, спаржа, перець тощо)
- Кіноа
Напрямки:
- Перемішайте базилік, сир пармезан і кедрові горіхи в кухонному комбайні, повільно поливаючи оливковою олією до утворення пасти з песто. Спробуйте і, якщо потрібно, додайте більше інгредієнтів, щоб збалансувати смаки.
- Приготуйте 1 склянку кіноа, дотримуючись інструкцій на упаковці.
- У мисці змішайте овочі на грилі з вареною лободою і базиліковим песто. Зачерпніть в невеликі ємності і запакуйте ложкою.
Інші швидкі ідеї
Щоб дійсно прості та швидкі закуски потрапили в обідню коробку, спробуйте:
- Овочеві палички в комплекті зі стрічками з моркви або м'ясного делікатесу
- Рулетики з салату (наповнені іншими подрібненими овочами, коричневим рисом або м’ясним фаршем)
- Палички з селери, наповнені вершковим сиром
- Едамаме (просто відваріть і посоліть перед упаковкою)
- Зварені круто яйця
- Полуниця і банани, змочені в шоколаді
Поради щодо упаковки обіду
- Спробуйте зробити його цікавим, вирізаючи фрукти формочками для печива або зачерпуючи кульки за допомогою кульки для дині.
- Заморозьте апельсини та виноград перед упаковкою, вони будуть холодні та освіжають, коли прийде час їсти.
- Завжди переконайтесь, що вода упакована, оскільки це допоможе здоровому травленню.
Більше ідей без глютену
Чи шкідлива глютен для вашого здоров’я?
Як перетворити рецепти на безглютенові
Поради про здорові десерти від провідних кухарів
