Всі люблять китайську їжу на винос. Ці фрикадельки надають вам весь смак, але жодного з оброблених інгредієнтів.
Пов’язана історія. Рейчел Рей просто поділилася легким курячим маринадом з бальзаміку, який повністю замінює наш соус для барбекю
General Tso’s-класична китайська вечеря на винос. Якщо ви шукаєте аромат без усіх витрат на винос, ми вас охопимо. Ці маленькі фрикадельки наповнені пряним ароматом і ідеально підходять як закуски або подаються до рису на вечерю.
Рецепт фрикадельок генерала Цо
Адаптовано з Я дихаю... я голодний ...
Подає 4
Інгредієнти:
- 1 фунт меленої курки
- 2 столові ложки подрібненого часнику
- 2 столові ложки тертого імбиру
- 2 зелені цибулі, подрібнені
- 1 велике яйце, збите
- 1/2 склянки панірувальних сухарів панько
- 1/2 чайної ложки кунжутної олії
- 3 столові ложки рисового винного оцту
- 3 столові ложки соєвого соусу з низьким вмістом натрію
- 3 столові ложки коричневого цукру
- 1/2 чайної ложки порошку маранти
- 3 зелені цибулини, подрібнені
- 4 сушених перцю чилі, насіння і подрібнені
Напрямки:
- Розігрійте духовку до 400 градусів за Цельсієм і застеліть деко, обрізане рамою, сильпатом або пергаментним папером.
- У велику миску додайте мелену курку, часник, імбир, зелену цибулю, яйце та панірувальні сухарі панко. Змішайте руками м’ясо і розкачайте в кульки розміром 1-1/2 дюйма для фрикадельок розміром з обід і приблизно половину цього розміру для фрикадельок розміром з закуску.
- Додайте рулеті фрикадельки до підготовленої сковороди і запікайте близько 20 хвилин для великих фрикадельок і 15 хвилин для менших фрикадельок. Фрикадельки будуть готові, коли вони тверді і повністю приготовані всередині.
- Поки варяться фрикадельки, приготуйте соус.
- Поставте каструлю середнього розміру на середній вогонь і додайте кунжутну олію, оцет, соєвий соус, коричневий цукор і порошок маранти. Збиваємо разом, поки цукор не розчиниться. Додайте зелену цибулю і перець чилі і доведіть до кипіння. Дайте варитися до густоти, близько 5 хвилин.
- Киньте приготовані фрикадельки в соус і подавайте як закуску або подавайте до рису на вечерю.
Більше рецептів фрикадельок
Рецепт фрикадельок із начинкою з сиру
Рецепт котлети з курячого буйвола
Гострий рецепт фрикадельок із запеченим часником
