Натхненна весною страва, як салат з кіноа з редискою та фетою,-це чудовий спосіб зустріти теплу погоду! Залежно від того, де ви живете, ви побачите на ринках різноманітну свіжу овочеву їжу, наприклад, редис. Використовуйте їх у цьому рецепті салату з кіноа!
Цього тижня офіційно розпочалася весна! Незалежно від того, чи відповідає погода у вашому регіоні календарю, факт не повернеться до весняного сезону. Чудова весняна трапеза - це завжди приємне частування, і салат з кіноа з редискою та фетою не є винятком!
Натхненний птахами
Сині птахи - ознака весни; тепла погода і помірний південний вітерець, який вони приносять. Чому б не дозволити сезону надихати вас як у вашій діяльності, так і в їжі? Незабаром птахи вийдуть у повному складі, що нам подобається! Подумайте про сімейне заняття, як -от складання кормової корма для птахів із матеріалів, які, ймовірно, у вас вже є вдома. Ця проста ідея для годівниці для птахів на задньому дворі від Disney Family Fun використовує пляшку соди, кілька дерев’яних ложок та шпагат, щоб зробити птахів вітальною зупинкою для відпочинку.
Чудові зерна!
Кіноа-це безглютенове (і швидке приготування) зерно, повне білка. Насправді це насіння рослини, і при варінні воно м’яке зовні, жувальне зсередини і має чудовий горіховий смак. Він справді універсальний, і з нього можна приготувати багато різних страв. Цей салат - чудовий спосіб вітати вас у світі кіноа!
Рецепт салату з кіноа з редисом і фетою
Подає 4
Інгредієнти:
- 4 редьки середнього розміру, дуже тонко нарізані
- 1/2 фунта тонкої зеленої квасолі
- 1 склянка кіноа, промитого
- 1 великий англійський огірок, нарізаний на 1/4 дюймові шматочки
- 3-1/2 столові ложки оливкової олії екстра незайманої
- Морська сіль і свіжомелений чорний перець
- 2 столові ложки подрібненої петрушки плоского листа
- 3 столові ложки свіжого лимонного соку
- 6 унцій грецького сиру фета, розкришеного
Напрямки:
- Доведіть каструлю води середнього розміру до кипіння на сильному вогні. Додати стручкову квасолю і бланшувати протягом трьох хвилин. Видаліть квасолю і промийте її під холодною водою. Злийте, висушіть і поріжте на шматочки розміром 1-1/2 дюйма.
- В іншій каструлі доведіть 1-3/4 склянки води до кипіння. Влийте кіноа і варіть під кришкою на повільному вогні, поки лобода не вбере всю воду, приблизно 10-12 хвилин. Розкрийте лободу, розпушіть виделкою і дайте охолонути приблизно 15 хвилин.
- Помістіть огірок з 1/2 столовою ложкою оливкової олії в невелику миску і приправте сіллю та перцем.
- Злийте лободу у велику миску і додайте петрушку, лимонний сік і залишилися три столові ложки оливкової олії. Добре приправте сіллю та перцем, а потім додайте квасолю, редис, огірки та фету.
- Акуратно перемішайте до однорідності і подавайте.
Їжте по сезону! Весна приносить свіжі овочі та нові салати!
Більше страв на недільну вечерю, щоб спробувати
Виправте весняну лихоманку за допомогою швидких сендвіч -обгортань з авокадо
Середземноморський салат з тунця в мисках з радиккіо
Обжарка локшини Соба
