Салат з гороху, дині та фети, як літо на тарілці - SheKnows

Одне, що мені подобається влітку - це нескінченний вибір свіжих інгредієнтів, з яких можна вибрати. Тут я зібрав гармонійне поєднання фруктових та квіткових ароматів у поєднанні з м’яким сиром.

Пов’язана історія. Джада де Лорентіс щойно поділився унікальним смаком із дині - це ідеальне літнє блюдо

Мені подобається, коли величезний асортимент барвистих та ароматних фруктів та овочів прикрашає стенди на ринках. На вибір є багато, а свіжі салати, які я можу зібрати, незліченна кількість. Я, як правило, надихаюся на створення нових страв із наявністю свіжих інгредієнтів. Крім смаків, мене стимулює контраст яскравих кольорів фруктів та овочів.

Мені подобається цей салат у тому, що смаки інгредієнтів не конкурують один з одним. Існує певний плавний потік квіткових та фруктових акцентів, які дуже літні та легкі. В одній чудовій тарілці він уособлює те, що таке літо.

Салат з гороху, дині та фети з рецептом вінегрету з квіток бузини

Подає 2

Інгредієнти:

• 1 склянка горошку (замороженого або свіжого)
• 3 склянки динні кульки (взяті з 1 маленької дині)
click fraud protection
• 1 склянка салату (будь -якого виду)
• 1 склянка руколи
• 3 унції сиру фета, подрібнений
• 1 столова ложка сиропу з квіток бузини (можна замінити іншими ягідними сиропами, наприклад малиновими)
• 1 чайна ложка діжонської гірчиці
• 3 столові ложки винного оцту
• 2 столові ложки мигдалевої олії (або оливкової олії екстра незайманої)
• Сіль і перець

Напрямки:

1. У невеликій каструлі на сильному вогні закип’ятіть трохи підсоленої води. Наповніть невелику миску льодом і водою, щоб бланширувати горох.
2. Як тільки вода закипить, відваріть горох протягом 1 хвилини, а потім перекладіть його в миску з льодом та водою. Залиште їх там, поки вони не охолонуть, а потім злийте і відкладіть.
3. У невеликій мисці приготуйте вінегрет, збивши разом сироп бузини, діжонську гірчицю, винний оцет, мигдальне масло, сіль і перець. Регулюйте кількість за смаком. Відкласти.
4. У порційну миску розподіліть салат, руколу, диню, горох і фету.
5. Коли будете готові до вживання, вилийте вінегрет на салат.

Більше рецептів дині

Суп з дині з медяної роси
Освіжаючий салат з кавуна та огірка з фетою та м’ятою
З'являється м'ятна диня без глютену