Овочеві булочки - це приємне частування на столі. Вас чекає сюрприз, коли ви наріжете і підглянете, що всередині. З цими капустяними булочками ми трохи помахали імбиром та соєвим соусом, щоб оживити начинку.
Пов’язана історія. 10 Напа Рецепти капусти Це підніме цю базову овочеву культуру на новий рівень
Існує маса способів приготування голубців. У наш рецепт ми додали азіатські нотки з соєвим соусом та імбиром. Імбир широко використовується в азіатській кухні як за своєрідний смак, так і за свої корисні та лікувальні якості. Ось спосіб почати використовувати імбир у нашій кулінарії.
Рецепт голубців з м’ясом та овочами
Виходить 16 рулонів
Інгредієнти:
- 1 невелика головка капусти (16 листків)
- 7 унцій меленої свинини
- 7 унцій яловичого фаршу
- 1 морква, подрібнений
- 1 кабачок, подрібнений
- 1 невелика цибулина, подрібнений
- 1 столова ложка імбиру, натертого на тертці
- 1 яйце
- 1/4 склянки соєвого соусу
- 2 чайні ложки лимонного соку
- Сіль
- Перець
- Оливкова олія екстра-незаймана
- 16 довгих цибулі (необов’язково)
- 4 столові ложки соєвого соусу для подачі
Напрямки:
- Бланшуйте капустяне листя приблизно 4 хвилини в киплячій підсоленій воді. Опустіть їх у миску з водою з льодом після того, як вицідіть їх із окропу. Висушіть їх паперовими рушниками.
- У мисці змішайте свинину, яловичину, моркву, цибулю, кабачки, імбир, яйце, сіль, перець, 1/8 склянки соєвого соусу і 1 чайну ложку лимонного соку. Відкласти.
- У невеликій мисці змішайте решту 1/8 склянки соєвого соусу і 1 чайну ложку лимонного соку. Посипте трохи перцю. Відкласти.
- Візьміть приблизно 1-1/2 столові ложки м’яса і покладіть його на капустяний лист. Згорніть, потім складіть обидві сторони всередину і продовжуйте котити до кінця. Закріпіть його, спробувавши цибулю або залиште її такою, як вона, якщо вона не відкривається.
- Швидко змастіть маслом форму для запікання. Покладіть в нього голубці. Коли форма для випічки заповнюється голубцями, полийте їх оливковою олією екстра-цнотливості.
- Випікайте в попередньо розігрітій духовці до 395 градусів F протягом 30 хвилин. На середині приготування дістаньте форму для запікання і швидко залийте сумішшю соєвого соусу та лимона поверх голубців.
Більше рецептів капусти
Рецепт томатного капустяного супу
Рецепт голубців з начинкою з овочів
Голубці
