Вегетаріанські рецепти подяки - SheKnows

День подяки-це все про святкове застілля-незалежно від того, їдете ви м’ясо чи ні. Не дозволяйте вегетаріанцям відчувати себе не за своїм столом, орієнтованим на індиків. Просто подайте смачні гарніри, які сподобаються без м’ясній натовпу, а м’ясоїдним подарують ще більш захоплюючу їжу разом зі смаженою птицею. Ось три вегетаріанці Рецепти подяки включити у своє святкове меню.

Пов’язана історія. Міланські баклажани Джеймі Олівера - це хрустка, сирна альтернатива баклажановій парме

Рецепт морквяного супу чипотле

Цей вегетаріанський суп на День подяки прикрасить смак ваших гостей, які не мають індички. Виразно копчений чипотле надає звичайному морквяному супу приємну глибину аромату.

Обслуговує 8

Інгредієнти:

• 1/4 склянки оливкової олії
• 16 великих морквин, крупно нарізаних
• 1 велика цибулина, нарізана приблизно
• Сіль і свіжомелений чорний перець
• 2 зубчики часнику, дрібно нарізані
• 2 столові ложки фаршу чипотле в соусі адобо
• Цедра і сік 1 апельсина
• 1/2 чайної ложки меленої кориці
• 1 чайна ложка меленого коріандру
• 1 чайна ложка меленого кмину
• 2 лаврових листа
• 6 склянок овочевого бульйону
• 1/2 склянки крупно нарізаної свіжої кінзи плюс більше для прикраси
• Сметана
• Смажене гарбузове насіння для прикраси

Напрямки:

1. Нагрійте олію у великій каструлі на середньому вогні.
2. Додайте моркву, цибулю, щіпку солі і кілька мелених перців чорного перцю і варіть, часто помішуючи, поки цибуля не розм’якне, приблизно п’ять хвилин.
3. Додайте часник, чипотле, цедру і сік апельсина, корицю, коріандр і кмин і варіть, помішуючи, одну хвилину.
4. Перемішайте лавровий лист і бульйон і доведіть до кипіння. Зменшіть вогонь до середнього, накрийте каструлю кришкою і тушкуйте 15-20 хвилин або поки морквина не стане м’якою.
5. Видаліть лаврове листя і розмішайте в кінзі. Обережно, порціями, суп -пюре в кухонному комбайні або блендері. Приправити сіллю і перцем.
6. Подавати теплим, закрученим з невеликою кількістю сметани та прикрасивши додатково кінзою та кількома смаженими гарбузовими насінням.

Рецепт кабачків з жолудя з начинкою з кіноа

Кіноа-найкращий друг вегетаріанця, якщо мова йде про рослинний білок. Наповнення ніжно обсмажених половинок кабачків жолудя з сумішшю квіноа-вегетаріал дає ситну страву.

Обслуговує 8

Інгредієнти:

• 4 маленьких жолуді, розрізані вздовж навпіл, насіння та оболонки видалені
• 3 столові ложки оливкової олії, розділені, плюс додатково для поливу
• Сіль і свіжомелений чорний перець
• 1-1/2 склянки кіноа
• 3 склянки овочевого бульйону
• 1/2 невеликої червоної цибулі, дрібно нарізаної
• 1 велика морква, дрібно нарізана
• 1 стебло селери, дрібно нарізаний
• Цедра і сік 1 лимона
• 2 столові ложки меду
• 3/4 склянки сушеної журавлини
• 3/4 склянки крупно нарізаних підсмажених волоських горіхів
• 3 столові ложки подрібненої свіжої петрушки
• 2 склянки свіжої руколи
• 1/2 склянки подрібненого сиру фета

Напрямки:

1. Розігрійте духовку до 350 градусів F. і натріть зрізану сторону кожної половини кабачків невеликою кількістю оливкової олії, приблизно однією столовою ложкою. Приправити сіллю і перцем. Покладіть кабачки вирізом вниз на деко і випікайте 40 хвилин або до тих пір, поки кабачки не стануть м’якими.
2. У великій каструлі на сильному вогні перемішайте лободу і бульйон. Доведіть до кипіння, зменшіть вогонь до мінімуму, накрийте кришкою і тушкуйте протягом 10 хвилин або до вбирання рідини. Перекладіть у велику миску для змішування.
3. Тим часом нагрійте решту двох столових ложок оливкової олії в середній сковороді на середньому вогні. Додати цибулю, моркву та селеру і варити, часто помішуючи, три хвилини.
4. Додайте до кіноа цибульну суміш, цедру і сік лимона, мед, журавлину, волоські горіхи, петрушку та руколу. Кинути комбінувати. Приправити сіллю і перцем.
5. Наповніть половинки кабачків сумішшю кіноа і прикрасьте фетою. Подавати теплим.

Рецепт з козячого сиру, артишоку та каламата з оливкової філо

Цей смачний вегетаріанський рецепт подяки стане хітом для всіх ваших гостей. Пластівчасте філо увінчане гострим козячим сиром, ніжними сердечками артишоку, земляними оливками Каламата та помідорами чері.

Від 8 до 10

Інгредієнти:

• 6 аркушів тіста з філо (розмороженого, якщо заморожене)
• 2 столові ложки Оливкова олія Calivirgin Extra Virgin (спробуйте одну з ароматизованих олій для смачної зміни)
• 5 унцій Молочна трава Вулвіч Чевраї (козячий сир)
• 1 (6 унцій) баночка маринованих сердечок артишоку, осушена, крупно нарізана
• 1 склянка оливок Каламата без кісточок, кожен навпіл
• 1 склянка помідорів черрі, кожен навпіл

Напрямки:

1. Розігрійте духовку до 450 градусів F. і обприскати великий лист для випічки кулінарним спреєм.
2. Покладіть лист з філо на деко. Змастити оливковою олією. Повторіть це з залишками філо -аркушів та оливковою олією, але не розчісуйте верхню частину останнього листа філо.
3. Козячий сир розкришити над філо. Зверху додайте артишоки, оливки та помідори.
4. Випікайте від 12 до 15 хвилин або поки філо та начинка злегка підрум’яняться. Перекладіть філо на велику обробну дошку і залиште на 10 хвилин.
5. За допомогою гострого ножа або колеса для піци поріжте філо на вісім -10 частин. Подавати негайно.

Більше вегетаріанських рецептів подяки

Вегетаріанські рецепти подяки порадують всю сім'ю
Вегетаріанський День подяки: Тофурка та багато іншого
Гарбуз вегетаріанський з начинкою з рису

Залишити коментар

Коментарі закриті.