Чи потрібен крем для шоколаду? Не в цьому рецепті веганської закуски. Найкраще, що він буде готовий через 20 хвилин.
Пов’язана історія. Марта Стюарт щойно поділилася вершковим каррі з брокколі, яке ви повторите цієї осені
Вегетаріанська кукурудзяна чилі
Служить 6
- Інгредієнти:
- 1/4 склянки веганського масла
- 1 склянка подрібненої цибулі
- 1/4 склянки універсального борошна
- Сіль і свіжомелений чорний перець
- 4 склянки звичайного соєвого молока, розділені
- 4 склянки свіжих або заморожених (розморожених) зерен кукурудзи, розділені
- 1 (8 унцій) нарізаний кубиками зелений чилі
- 1/2 чайної ложки порошку чипотле або за смаком
- 1/4 склянки свіжого листя кінзи
- 1/4 склянки нарізаного кубиками червоного болгарського перцю
Напрямки:
- Розтопіть вершкове масло у великій каструлі на середньому вогні. Додати цибулю і варити, часто помішуючи, поки цибуля не розм’якне.
- Всипати борошно і приправити сіллю і перцем. Варіть, постійно помішуючи, 1 хвилину.
- Повільно влийте 3 склянки молока, безперервно збиваючи для перемішування, а потім доведіть суміш до кипіння. Розмішайте 2 склянки кукурудзи і чилі. Доведіть до сильного кипіння, зменшіть вогонь і розмішайте чипотле. Тушкувати 5 хвилин.
- Тим часом у блендері або кухонному комбайні змішайте молоко, що залишилося, і кукурудзу. Додайте кінзу і перемішайте до густоти.
- Додайте в суп густу кукурудзяну суміш, перемішуючи до з’єднання. Приправити сіллю і перцем. Доведіть суміш до кипіння, а потім зменшіть вогонь до середнього і кип'ятіть протягом 10 хвилин.
- Подавати гарячим, прикрасивши нарізаним кубиками червоним перцем.
Більше Веганські рецепти
Веганський німецький шоколадний торт
Веганський класичний кокосовий крем -пиріг
Смажені солодкі картопляні палички
Смачніше рецепти веганських супів!
