Не помиляйтеся: торти з морозивом завжди в сезоні, і вони завжди є хітом будь -якої натовпу. Складіть доброту з цим рецептом багатошарового полуничного торта з морозивом з ганашем.
Зібрати цей торт нескладно. Важка частина чекає, щоб вкопатись у шари осколків печива, білого торта та солодкого морозива… все це завершено багатим ганашем. Цей рецепт передбачає використання суміші для тістечок у коробках для приготування круглих коржів 2 (9 дюймів). Для рецепта вам знадобиться лише один з тістечок, тому заморозьте другий, щоб використовувати його під час наступного приготування цього смачного десерту.
я використав Полуничне морозиво Tillamook Oregon тому що я думаю, що це теж смачно. Високий вміст вершкового жиру робить його супер кремовим і чудово поєднує інші елементи торта.
Багатошаровий полуничний торт з морозивом з ганашем
Служить 8-10
Для торта
- 1 (16,5 унцій) суміш для торта в коробці (біла)
- 3 яйця
- 1 склянка води
- 1/4 склянки рослинного масла
- 2 коробки Полуничне морозиво Tillamook Oregon, пом'якшений
- 2 склянки крихт шоколадного печива, розділені
- Антипригарний спрей для приготування їжі
- 1/2 чайної ложки борошна для присипки
- Свіжа полуниця як гарнір (необов’язково)
За ганаш
- 12 унцій напівсолодкого шоколаду, нарізаного невеликими шматочками
- 1/2 склянки жирних вершків
Напрямки:
- Розігрійте духовку відповідно до вказівок суміші для тортів. Приготуйте суміш для тістечок з яйцями, водою та олією відповідно до вказівок.
- Злегка збризніть 2 (9-дюймові) круглі форми для торта антипригарним кулінарним спреєм, а потім злегка припудріть їх 1/2 чайної ложки універсального борошна. Рівномірно розподіліть тісто для торта між двома каструлями і випікайте.
- Коли пиріжки закінчаться, дайте їм повністю охолонути на решітці. Покладіть один з коржів на деко і заморозьте його приблизно на годину. Другий торт вам не знадобиться для рецепта, тому збережіть його для іншого використання.
- Дістаньте торт з морозилки. За допомогою зубчастого ножа розріжте торт навпіл, горизонтально. Відкласти.
- Вийміть одну коробку морозива з морозильної камери, щоб воно трохи розм’якшилося.
- Рівномірно розподіліть 1-1/2 склянки крихт печива на дно 8-дюймової форми для пружин.
- Додайте 3/4 першої коробки морозива у велику миску. Використовуйте велику дерев’яну ложку, щоб пом’якшити морозиво, достатньо, щоб можна було його розкласти. Ви не хочете, щоб морозиво було занадто м’яким.
- Обережно рівномірно розподіліть морозиво по крихтах печива. Додайте нижню половину торта до верху морозива. Заморозьте близько години.
- Вийміть залишкове морозиво з морозилки, щоб воно трохи розм'якшилося, як для першого шару. Додайте 3/4 морозива у велику миску. Знову ж таки, використовуйте велику дерев’яну ложку, щоб пом’якшити морозиво, достатньо, щоб його розкласти.
- Акуратно рівномірно розподіліть другий шар морозива по шару торта. Додайте верхню частину торта поверх морозива і заморозьте близько години.
За ганаш
- Додайте густі вершки в каструлю на повільному вогні. Коли нагріється (не дайте вершкам закипіти), додайте шматочки шоколаду. Зніміть з вогню і збивайте, поки шоколад не розтане і не стане гладким.
- Дайте ганашу охолонути до кімнатної температури.
- Дістаньте торт з морозилки і поставте на підставку для торта. Обережно зніміть загорнуту частину форми для пружин (ви не побачите нижню частину на підставці для торта).
- Потроху виливайте ганаш зверху торта. Використовуйте офсетний шпатель, щоб розкласти його плавно і рівномірно. Капніть ганашем по боках торта. Поки ганаш ще вологий, додайте залишки печива до верху торта і прикрасьте свіжою полуницею, якщо вона використовується.
- Заморозьте торт на підставці близько 10 хвилин або поки ганаш не схопиться. Дістаньте з морозилки, розріжте торт дуже гострим ножем і негайно подавайте до столу.
Більше рецептів заморожених десертів
Чорниця вівсяна каша з шоколадною стружкою бутерброди з морозивом
Бутерброди з морозивом з бананом-міксером Dulce de leche
Парфе з ягід і лляного насіння із замороженого йогурту
Залишити коментар
Більше історій з продуктів харчування та рецептів
