Мексиканський начос на сніданок - він же хілакіль - найкраща частина ранку - SheKnows

Є щось дуже круте в тому, щоб їсти прямо з гарячої сковорідки особистого розміру. А оскільки це ваша власна порція, їдьте також пальцями. Чому ні?

Пов’язана історія. Ягідний пиріг Падми Лакшмі подвоюється як солодке частування та смачний сніданок

Ці хілакіли роблять чудовий ситний сніданок. Чилі пом’якшує чіпси з тортильї, яйця чудово поєднуються з чилі, а плавлений сир просто пов’язує все це разом. Я думаю, що найскладніше в цьому рецепті - правильно написати «хілакіл». Приготування страви - найпростіша частина.

Це один із тих сніданків, які також роблять чудову вечерю. Тож чому б вам не поснідати і не розслабитися - або навіть повечеряти вдома разом з нечіткими капцями - і приготувати ці чілакілі? Ви будете дуже раді, що це зробили.

Особистий рецепт сніданку чилі чилакілес

Chilaquiles - це ситний сніданок, щоб почати свій день на правильному шляху. Як бонус, їх можна подавати на особистій сковороді, тому вам залишається лише взяти виделку і покопатися.

Подає 2

Підготовчий час: 15 хвилин | Час приготування: 35 хвилин | Загальний час: 50 хвилин

Інгредієнти:

• 8 кукурудзяних коржів, розрізаних на четвертинки
• 1/2 склянки олії ріпаку
• 5 яєць, збитих
• 2 столові ложки молока
• 3 чайні ложки вершкового масла
• 5 тире чорного меленого перцю
• 1 (15 унцій) банки чилі
• 1 склянка тертого сиру чеддер
• 1 склянка тертого сиру Монтерей Джек
• 1/2 помідора, нарізаного
• 2 зелені цибулини, подрібнені
• 3 столові ложки сметани

Напрямки:

Для чіпсів з тортильї

1. У сковорідку середнього розміру додайте олію. Щоб перевірити олію, чи достатньо вона гаряча, опустите 1 макуху в олію. Якщо олія бульбашки, то додайте ті, що залишилися коржі, і варіть (за необхідності партіями, залежно від розміру каструлі), поки вони не стануть золотисто -коричневими з кожного боку.
2. Вийміть чіпси тортильї зі сковороди і покладіть їх на паперовий рушник. Відкладіть на хвилину.

Для яєчня

1. Розігрійте духовку до 350 градусів F.
2. У невелику миску додайте яйця і молоко.
3. Розігрійте сковороду середнього розміру на середньому вогні і додайте вершкове масло.
4. Коли масло розтопиться, додайте яєчну суміш.
5. Перемішуйте, коли яйця збиваються, і продовжуйте до тих пір, поки вони не будуть повністю приготовані.

Для хілакілів

Більше рецептів мексиканської кухні

Запечені хілакілі з чорізо та яйцями
Сніданок Енчілада
Запечені вегетаріанські хілакілі