4 смачні рецепти квасолі, які можна подати як гарнір або страву - Сторінка 2 - SheKnows

Як щодо того, щоб поїсти без м’яса та пообідати сьогодні на вечерю вегетаріанським гамбургером з квасолі? Вони роблять ситний бургер, це точно.

Пов’язана історія. Риф Марти Стюарт про приготування рисових хлібців - це повна модернізація класики

Ці овочеві гамбургери з квасолі навіть виглядають як сирий гамбургер. Без проблем відібрати проби цих гамбургерів у сирому вигляді.

Рецепт овочевого гамбургера з квасолі

Цей овочевий бургер з квасолі виготовляється з лободи, овочів та трав і подається на булочці з капустою капусти та нарізаними помідорами.

Подає 4

Підготовчий час: 15 хвилин | Час приготування: 20 хвилин | Загальний час: 35 хвилин

Інгредієнти:

• 1 (15,5 унцій) бабочка, висушена і розтерта в пюре
• 1/2 склянки вареної кіноа
• 2 столові ложки нарізаного кубиками червоного болгарського перцю
• 2 зубчики часнику, подрібнені
• 2 столові ложки подрібненої цибулі
• 1 столова ложка подрібненої свіжої італійської петрушки
• 1 столова ложка подрібненого свіжого базиліка
• 1/2 склянки льняного або мигдального борошна
click fraud protection
• 1 чайна ложка солі
• 1 чайна ложка меленого чорного перцю
• 1 столова ложка оливкової олії

Напрямки:

1. У велику миску додайте всі інгредієнти, крім оливкової олії.
2. Перемішайте руками, поки всі інгредієнти не з’єднаються.
3. Сформуйте 4 пиріжки.
4. Нагрійте велику сковороду на середньому вогні і додайте оливкову олію.
5. Додайте в каструлю бургери, дайте їм готуватися, поки дно і боки не почнуть підрум’янюватися, а потім переверніть їх.
6. Нехай вариться до інших сторін, поки бургери не почнуть підрум’янюватися.
7. Вийміть зі сковороди і подавайте теплим на булочці з капустою капустою та нарізаними помідорами або улюбленими приправами.

А тепер грандіозний фінал: рис Tex-Mex з квасолею. З нього виходить смачний гарнір, або ви можете приготувати з нього страву, якщо захочете.

Щоб зробити його основною стравою, просто додайте трохи м’яса.

Рецепт рису Tex-Mex з квасолею

Цей ситний гарнір з текса-мексу з рису та квасолі також можна перетворити на веганську основну страву (або гарнір) з використанням овочів бульйон-ви можете додати за смаком темпе або тофу зі смаком Tex-Mex-або основну страву для м’ясоїдів, додавши курку, яловичину або свинину.

Подає 4

Підготовчий час: 15 хвилин | Час приготування: 35 хвилин | Загальний час: 50 хвилин

Інгредієнти:

• 1 склянка сирого рису басматі, промитого
• 2 столові ложки червоного болгарського перцю, подрібненого
• 2 зубчики часнику, подрібнені
• 1 (14,5 унцій) помідорів, нарізаних кубиками
• 2 склянки курячого бульйону
• 1 (15,5 унцій) може квасоля
• 1/2 чайної ложки сушеного мексиканського орегано
• 2 чайні ложки порошку чилі
• 1 чайна ложка солі (або сіль за смаком)
• 1 чайна ложка меленого чорного перцю
• 1 склянка води
• 1/4 склянки подрібненої кінзи, для прикраси

Напрямки:

1. Нагрійте велику сковороду на середньому вогні і додайте всі інгредієнти, крім кінзи. Перемішайте разом.
2. Коли рідина тільки закипить, зменшіть вогонь до мінімуму і накрийте каструлю кришкою.
3. Дайте йому варитися під кришкою, поки рис не вбере більшу частину рідини (приблизно 20 хвилин).
4. Зробіть смаковий тест, щоб побачити, чи потрібно йому більше солі.
5. Подавати в гарячому вигляді і прикрасити кінзою.

Б'юсь об заклад, що тепер ви дивитесь на квасолю трохи інакше, га?