Ви коли -небудь хотіли зробити власні суші, але боялися, знаєте, насправді їх згортати? Ця веганська версія наповнена овочами і проста, як пиріг, зібрана разом.
Я завжди хотів готувати суші, але був в жаху від усього процесу. Тому я залишив речі талановитим кухарям у ресторанах. Ну, не більше. Нещодавно я знайшов спосіб насолодитися чудовими ароматами суші -ролів у затишку власного будинку.
Не те, що з рисом щось не так, але за цим барвистим рецептом веганських рулетів з авокадо та буряка з гострим соусом теріякі можна розкачати без нього. Бонус: Ви не відчуєте ніякої підготовки до цього рецепта. І вам не знадобиться килимок або навички фахівця, щоб скласти ці рулони.
Я замість рису використав пюре з авокадо, і воно спрацювало чудово. Я додав сірники з моркви та буряка разом із посипкою насіння кунжуту, але для цього рецепта можна використовувати улюблені овочі. Свіжа кінза робить гарний гарнір, і ви навіть можете додати кілька гілочок всередину рулетів, якщо хочете. Насолоджуйтесь цією стравою з друзями або просто самостійно. Це чудова закуска або легка закуска.
Примітка: Веганські продукти виготовляються без будь-яких продуктів тваринного походження або продуктів тваринного походження. Уважно перевірте етикетки на упаковці харчових продуктів, які ви використовуєте для цих рецептів, щоб переконатися, що вони веганські.
Веганські рулетики з авокадо та буряка з рецептом гострого соусу теріякі
Ці веганські рулетики для рук так легко зробити вдома, ви будете вражені. Я залишив рис і замінив його пюре з авокадо на щось інше. Використовуйте овочі, викладені в цьому рецепті, або переключіть їх на улюблені.
Подає 4
Загальний час: 15 хвилин
Інгредієнти:
Для гострого соусу теріякі
- 1/4 склянки соєвого соусу
- 2 столові ложки води
- 1 столова ложка рисового оцту
- 2 столові ложки веганського цукру
- 1 чайна ложка кленового сиропу
- 1 зубчик часнику, подрібнений
- 2-3 тире гострого соусу, за смаком
Для рулонів
- 4 листи норі (листи смажених водоростей), розрізані навпіл
- 3 авокадо (приблизно 1 склянка), очищені від шкірки, без кісточок і пюре
- 1 чайна ложка лимонного соку
- 1/4 чайної ложки солі
- 1/3 склянки нарізаної сірником моркви
- 1/3 склянки парового буряка, нарізаного сірником
- 1 столова ложка кунжуту, розділена, плюс ще для прикраси
- Свіже листя кінзи та скибочки огірка для прикраси (необов’язково)
Напрямки:
Для гострого соусу теріякі
- У миску додайте всі інгредієнти і збийте, щоб з’єднати, поки цукор не розчиниться.
Для рулонів
- Додайте лимонний сік і сіль до пюре з авокадо і добре перемішайте.
- По одному тримайте половину аркуша норі вздовж у долоні, блискучою стороною вниз.
- На стороні, найближчій до зап’ястя, ложкою 2 столових ложок суміші авокадо на половину норі. Залиште приблизно 1/4 дюйма навколо 3 країв листа.
- Посипте трохи суміші кунжуту сумішшю з авокадо. Помістіть кілька шматочків морквяних паличок в один ряд, а потім палички буряка на суміш авокадо.
- Обережно складіть нижній лівий кут листа норі (найближче до зап'ястя) до центру суміші авокадо.
- Згорнути лист у форму конуса.
- Покладіть рулетики на блюдо і прикрасьте залишками кунжуту, огірком і кінзою.
- Подавати з гострим соусом теріякі.
Рол з цими смачними рулетиками, наповненими вегетаріанською добротою.
Більше веганських рецептів
Веганські тако з баклажанів, спаржі та чорної квасолі
Веганська джамбалая
Заправка для веганського тисячі островів
