Мені вже виповнилося 30 років, перш ніж у мене з’явилася можливість зробити відповідний смажений вогонь. Я виріс у Брукліні, де розпалювати вогнища категорично не рекомендується, а наш народ виховується, щоб боятися природи. Нас, по суті, тримають у полоні у стінах міста добре злагоджена армія щурів та голубів. Нам не потрібно знати, що там у лісі.
Я приготував смак у тостері. Я робив їх для того, щоб вони складали пиріжки, пироги та пудинги, але жодного разу в дикій природі там, де їм місце. Це змінилося кілька літ тому, коли мою сім’ю запросили провести вихідні у пляжному будинку тітки. Як професійний шеф -кухар, мені вдалося зібрати багато деталей, яких середньостатистичний турист не зробив би, коли мова заходить про техніку, яка приведе вас до ідеального с’мору. Ось що я дізнався.
Детальніше:2 повороти на s'mores, які ви можете зробити де завгодно, вогнище не потрібно
Не йдіть на пляж
Є пісок скрізь! Це жахливо! Він потрапляє вам в очі, прилипає до зефіру, потім зефір прилипає до ваших рук, і ви отримайте ще більше піску на них, потім ви намагаєтеся витерти пісок з очей, але в кінцевому підсумку просто додаєте ще більше в. Тепер ви засліпили себе, і десь поблизу є глибока яма, повна вогню. Це надзвичайні умови, щоб відкрити себе заради печива.
Візьміть з собою гігантський ліхтарик
Вогонь не дає вам достатньо світла. Насправді, все, що я міг побачити на просторах темної смоли, - це сам вогонь. По суті, я був абсолютно сліпим, намагаючись тоді зібрати ці речі, використовуючи лише почуття дотику тримаючи руки у відкритому полум’ї і молившись, зефір відверне полум’я від моєї невинної плоть. Говорячи про темряву…
Закрийте своїх дітей у машині
Оскільки все, що ви зможете побачити, - це вогонь, вам дійсно доведеться сподіватися на краще, коли справа доходить до місця перебування ваших дітей. Вони могли йти в океан, блукати в лісі, бігти прямо до вогню на максимальній швидкості. Ви можете зосередитись на їх безпеці, а можете сконцентруватися на тому, щоб ці прокляті спогади об’єдналися. Ви можете надіслати їх, коли вони вам знадобляться.
Не збирайте смажені палички з дикої природи
Ця частина досвіду була насправді дуже веселою - прогулюючись природою, шукаючи ідеальні палички, на які можна було б нарізати зефір. Це було просте полювання на сміття, яким могла насолоджуватися вся родина. Пізніше я подивився, як ціла купа собак возиться в тій самій місцевості, і зрозумів, що я вкритий зефіром, піском та сеча тварин.
Знаю, що? Вкрутіть пустелю взагалі
Це надто багато роботи. Знайдіть друга з багаттям. Я припускаю, що ви могли б отримати вогнище власноруч, але це виглядає як багато обслуговування для того, що я збираюся використовувати, можливо, двічі. Знайдіть хлопця у вашому районі з басейном та костром і почніть смоктати.
Детальніше:Ми перетворили закуски на бутерброди з морозивом, а тепер хочемо ще!
Не купуйте спеціальне устаткування для любителів
Як би важко не було зробити "нрави", знати, що ти людина, якій потрібно було витратити 20 доларів на спеціалізований пристрій для виготовлення одного поодинокого предмета, нескінченно гірше, ніж якісь дурні опіки третього ступеня. Якщо ви хочете легких закусок, ви можете приготувати їх у духовці. Ви можете покласти їх на гриль поверх вощеного паперу, облицьованого папером, міцної алюмінієвої фольги. Існує стільки способів зробити це наполовину, що немає необхідності купувати непотрібне сміття, щоб допомогти вам у цьому.
Якщо ви турбуєтесь із спробою відкрити вогняну ямку, смажену небезпеку, закатайте рукав, заходьте туди і зробіть трохи проклята небезпека, тобто в безпеці присадибної ділянки вашого друга, де будь -які проблеми будуть покриті власником їхнього будинку страхування.
Знайдіть солодке місце випалювання вугілля
Спочатку під час підсмажування зефіру я знайшов два варіанти: або потримайте його над полум’ям і подивіться на нього із запитанням, цікавлячись, чи він взагалі підсмажується, або неодноразово підпалюйте і задуйте. Хоча я полюбив смак пекучого зефіру, оптимальний тост - насичений, золотисто -коричневий. Пам’ятайте: зефір - це практично чистий цукор. Ви прагнете створити пухнасту подушку з карамелі.
Після багатьох катастрофічних спроб я виявив свою помилку: зефір не призначений для смаження на вогні. Вони призначені для смаження на вугіллі вогню після того, як основна їжа була приготовлена і вогонь вмирає. Знайдіть місце збоку, де ви бачите світиться вугілля, потім потримайте зефір на кілька дюймів і повільно обертайте зефір, як курка з гриля. Продовжуйте робити це, поки воно не стане ідеальною темрявою на ваш смак.
Знайдіть партнера
Я вважаю, що s’mores найкраще працює, коли в ньому беруть участь дві людини. Одна людина тости, інша в режимі очікування. Як тільки ви досягнете підсмаженої досконалості, попросіть свого партнера взятися за зефір за допомогою крекерів Грем і шоколаду. Потім висуваєте палицю, скручуючи її, і вуаля! Ідеальний пляж. Почніть передавати їх, поки ви повернетесь до тостів. За допомогою цього методу конвеєра ви можете зробити кілька за один раз, замість того, щоб вічно чекати своєї черги на оооо, нудьгу.
Порушити традиції
Хто сказав, що вам потрібно робити те ж саме знову і знову? Спробуйте обміняти шоколадні батончики на забавні батончики ваших улюблених цукерок (я присмак для Snickers). Викладіть арахісове масло на крекери Грем. Або повністю відмовтеся від крекерів Грем - використовуйте домашнє шоколадне печиво, Орео або гавайські булочки, фаршировані Нутеллою. Розчистіть прохід нездорової їжі в супермаркеті і збожеволійте. Зараз літо, і ми підпалюємо речі! Немає правил!
І якщо це надто багато роботи
Застеліть деко для випічки пергаментним папером, накиньте на нього сухариків Грем, зверху накрийте шоколадом і зефіром, а потім випікайте при 400 градусах F протягом п’яти хвилин. Згладьте ще один зломщик зверху, і ось вам - s’mores на 20 у найкоротші терміни. Усі щасливі, а ваша шкіра та рогівки доживуть до іншого дня. Літо благополучно, друзі мої.
Перш ніж йти, перевірте наше слайд -шоу нижче:
