Буріто-енхілада. Це мексиканська їжа, яка закінчує всі страви. Іди встигай. - Вона знає

Настав час, щоб у вас була своя особиста сковорода бурріто-енчілада, фарширована великою кількістю соковитої, повільно приготовленої яловичини, яка плавала в морі сиру та гострого соусу. Це добре звучить чи що?

Пов’язана історія. Рецепт повільної плити з двома інгредієнтами, який годував мою сім’ю цілий тиждень

Не потрібно ділитися, тому що вся сковорідка - це все для вас. Просто копайте і їжте все самі. Ці пучки німу наповнені до краю ніжною і соковитою повільно приготовленою яловичиною, яка тане у роті. Мені подобається готувати ці буріто завчасно, так що мені залишається лише додати соус енчілада та сир, а потім поставити їх у духовку.

Рецепт бурріто-енхілада з тертої яловичини на повільній плиті

Подає 3

Інгредієнти:

Для подрібненої яловичини

• 2 фунти печеної яловичої лопатки
• 1/2 склянки води
• 1 столова ложка порошку чилі чипотле
• 1 столова ложка порошку чилі пасілла анчо
• 1/4 чайної ложки копченої паприки
• 1 чайна ложка меленого кмину
• 2 чайні ложки мексиканського сушеного орегано
• 1/4 великої цибулі, подрібненої
• 2 зубчики часнику, подрібнені
• 1 чайна ложка меленого перцю
• 1 чайна ложка солі

Для енхілад

• 6 маленьких борошняних коржів
• 1 склянка смаженої квасолі
• Подрібнена яловичина
• 1 склянка подрібненої цибулі
• 4 склянки соусу енчілада
• 2 склянки тертого сиру чеддер
• Рубана кінза, для прикраси

Напрямки:

Для подрібненої яловичини

1. Додайте всі інгредієнти, крім м’яса, в мультиварку.
2. Перемішайте, а потім додайте яловичину.
3. Увімкніть повільну плиту, щоб вона готувалася протягом 4 годин.
4. Після того як яловичина буде готова, перекладіть її у велику запіканку.
5. За допомогою 2 виделок відокремте яловичину, додайте сіль і перець. Залийте трохи соку з мультиварки.
6. Відкладіть на хвилину.

Для енхілад

1. Розігрійте духовку до 350 градусів F.
2. Додайте великий черпак соусу енчілада до кожної одноразової духовки, захищеної від духовки. Відкладіть на хвилину.
3. Поверх кожної коржі викладіть тонкий шар обсмаженої квасолі.
4. Зверху покласти подрібнену яловичину і цибулю.
5. Кожну коржик розкачати по інгредієнтах, щоб сформувати бурріто-енхіладу.
6. Покладіть буріто-енхілада в одноразові каструлі або страви, прямо поверх соусу енчілада.
7. Залийте зверху соус енчілада, що залишився.
8. Зверху посипте сиром і залишком цибулі.
9. Випікати, поки сир не розплавиться.
10. Подавати гарячим прямо з духовки, а зверху - кінзою.

Більше рецептів енчілада

Худі вершкові курячі енчілада
Енчілада з курки зеленого чилі
Енчілада зі шпинату та грибів