Цього року розкачайте натовп на День подяки та подайте гарбузові кекси замість гарбузового пирога. А чому ні? Ці безглютенові ласощі смачні на сніданок, в якості закуски або навіть десерту. Чи може гарбузовий пиріг претендувати на таку ж універсальність?
Ви обов’язково впораєтесь із цими гарбузовими ручними ласощами. Вони не тільки ароматизовані найулюбленішим інгредієнтом сезону (та кількома іншими, такими як коричневий цукор та клен), але й наповнені чаєм чаю.
Я заварив чай чай у молоці, щоб принести пряний і чудовий аромат на вечірку з кексами. Коли мафіни повністю охолонуть, полийте ванільною глазур’ю верхівки, а потім накладіть на мигдальну начинку.
Солодкий і хрусткий топінг чудово доповнює пряні, вологі кекси. Ваші гості, можливо, забудуть про гарбузовий пиріг, покуштувавши одне з цих ласощів.
Примітка: Глютен можна знайти у багатьох різних продуктах і продуктах, від кетчупу до соєвого соусу до цукерок та приправ. Хоча SheKnows намагається забезпечити, щоб ці рецепти були безглютеновими, уважно прочитайте етикетки інгредієнтів усіх продуктів харчування та харчових продуктів, які ви використовуєте для цих рецептів, щоб переконатися, що вони також не містять глютену.
Рецепт мафінів з гарбузового чаю з ванільною глазур’ю та мигдалем, покритим кленом
Ці мафіни є чудовим сезонним частуванням восени. Ви полюбите їх вранці, подані з чашкою чаю, як післяобідній перекус або навіть як десерт. Ванільна глазур і хрустка, кленова мигдальна начинка-ідеальна кількість солодощів, які вам сподобаються.
Урожайність 12
Підготовчий час: 15 хвилин | Час приготування: 20 хвилин | Час неактивності: 30 хвилин | Загальний час: 1 година 5 хвилин
Інгредієнти:
Для мафінів
- 1 пакетик чаю чай
- 1/2 склянки молока
- 2 склянки універсальної борошна без глютену
- 2/3 склянки упакованого коричневого цукру
- 1/4 чайної ложки солі
- 1/2 чайної ложки розпушувача
- 1/4 чайної ложки харчової соди
- 1 чайна ложка ксантанової камеді
- 1 чайна ложка меленої кориці
- 1 яйце
- 5 столових ложок рослинної олії
- 1/4 чайної ложки чистого екстракту ванілі
- 2 столові ложки яблучного оцту
- 1 склянка гарбузового пюре (не суміш з гарбузового пирога)
- Антипригарний спрей для приготування їжі
Для глазурі
- 1 склянка кондитерського цукру (більше за потребою)
- 1 столова ложка молока (за необхідності більше)
- 1-1/2 чайні ложки чистого екстракту ванілі
Для мигдальної заливки
- 3 столові ложки мигдалю, дрібно нарізаного
- 1 столова ложка вершкового масла
- 1 столова ложка кленового сиропу
- 2 столові ложки коричневого цукру
Напрямки:
Для мафінів
- Розігрійте духовку до 350 градусів F. Розпиліть форму для кексів з антипригарним кулінарним спреєм. Відкласти. Замочіть пакетик чаю в молоці приблизно на 5 хвилин. Вийміть пакетик чаю і викиньте його.
- У великій мисці збийте борошно, коричневий цукор, сіль, розпушувач, соду, ксантанову камедь і корицю.
- В окремій мисці збийте яйце, а потім додайте рослинне масло, молоко, ваніль, сидр і гарбузове пюре. Збийте для з’єднання.
- Зробіть лунку в сухих інгредієнтах і додайте яєчну суміш. Перемішати до однорідності та однорідності.
- Ложкою залийте тісто у форму для кексів, приблизно на 2/3.
- Випікайте 15-18 хвилин або поки зубочистка, вставлена в середину здоби, не вийде чистою.
- Дайте кексам охолонути в каструлі кілька хвилин, а потім перекладіть їх на решітку, щоб вони повністю охололи.
- Коли кекси повністю охолонуть, полийте їх глазур’ю, а потім зверху залийте сумішшю з мигдалю.
Для глазурі
- У невелику миску додайте всі інгредієнти і збийте до однорідності. Додайте ще трохи кондитерського цукру або молока, щоб створити консистенцію на ваш смак.
Для мигдальної заливки
- У каструлю на середньому вогні додайте вершкове масло, кленовий сироп і коричневий цукор. Перемішайте, щоб масло розтопилося і цукор розчинився. Додайте в сковороду шматочки мигдалю і перемішайте до з’єднання. Зняти з плити.
Подайте партію солодких, пряних і хрустких кексів.
Більше рецептів без глютену
Цукерки з гарбузовим пирогом
Торт з груші, меду та фундука
Чорнично-кокосові батончики
