Натхненна весною страва, як салат з кіноа з редискою та фетою,-це чудовий спосіб вітати теплу погоду! Залежно від того, де ви живете, ви побачите на ринках різноманітну свіжу овочеву їжу, наприклад, редис. Використовуйте їх у цьому рецепті салату з кіноа!
Цього тижня офіційно розпочалася весна! Незалежно від того, чи відповідає погода у вашому регіоні календарю, факт не повернеться до весняного сезону. Чудова весняна трапеза - це завжди приємне частування, і салат з кіноа з редискою та фетою не є винятком!
Натхненний птахами
Сині птахи - ознака весни; тепла погода і помірний південний вітерець, який вони приносять. Чому б не дозволити сезону надихати вас як у вашій діяльності, так і в їжі? Незабаром птахи вийдуть у повному складі, що нам подобається! Подумайте про сімейне заняття, як -от складання кормової корма для птахів із матеріалів, які, ймовірно, у вас вже є вдома. Ця проста ідея для годівниці для птахів на задньому дворі від Disney Family Fun використовує пляшку соди, кілька дерев’яних ложок і шпагат, щоб зробити птахів вітальною зупинкою для відпочинку.
Чудові зерна!
Кіноа-це безглютенове (і швидке приготування) зерно, повне білка. Насправді це насіння рослини, і при варінні воно м’яке зовні, жувальне зсередини і має чудовий горіховий смак. Він справді універсальний, і з нього можна приготувати багато різних страв. Цей салат - чудовий спосіб вітати вас у світі кіноа!
Рецепт салату з кіноа з редисом і фетою
Подає 4
Інгредієнти:
- 4 редьки середнього розміру, дуже тонко нарізані
- 1/2 фунта тонкої зеленої квасолі
- 1 склянка кіноа, промитого
- 1 великий англійський огірок, нарізаний на 1/4 дюймові шматочки
- 3-1/2 столові ложки оливкової олії екстра незайманої
- Морська сіль і свіжомелений чорний перець
- 2 столові ложки подрібненої петрушки плосколистової
- 3 столові ложки свіжого лимонного соку
- 6 унцій грецького сиру фета, розкришеного
Напрямки:
- Доведіть каструлю води середнього розміру до кипіння на сильному вогні. Додати стручкову квасолю і бланшувати протягом трьох хвилин. Видаліть квасолю і промийте її під холодною водою. Злийте, висушіть і поріжте на шматочки розміром 1-1/2 дюйма.
- В іншій каструлі доведіть 1-3/4 склянки води до кипіння. Влийте кіноа і варіть під кришкою на повільному вогні, поки лобода не вбере всю воду, приблизно 10-12 хвилин. Розкрийте лободу, розпушіть виделкою і дайте охолонути приблизно 15 хвилин.
- Помістіть огірок з 1/2 столовою ложкою оливкової олії в невелику миску і приправте сіллю та перцем.
- Злийте лободу у велику миску і додайте петрушку, лимонний сік та залишилися три столові ложки оливкової олії. Добре приправте сіллю та перцем, а потім додайте квасолю, редис, огірки та фету.
- Акуратно перемішайте до однорідності і подавайте до столу.
Їжте по сезону! Весна приносить свіжі овочі та нові салати!
Більше страв на недільну вечерю, щоб спробувати
Виправте весняну лихоманку швидкими сендвіч -обгортаннями з авокадо
Середземноморський салат з тунця в мисках з радиккіо
Обжарка локшини Соба
