Чорна квасоля і помідори на рису
Це казкове вегетаріанське блюдо швидко готується і надзвичайно смачне.
Подає 4
Інгредієнти:
2 столові ложки оливкової олії
1 невелика червона цибулина
2 зубчики часнику, подрібнений
1 банка помідорів з нарізаним кубиками чилі (з рідиною)
1 банка чорної квасолі, злити і промити
1 столова ложка соку лайма
Сіль і перець за смаком
2 склянки вареного рису (або більше)
Напрямки:
1. Нагрійте олію у великій сковороді на середньому вогні. Тим часом червону цибулю дрібно наріжте. Коли масло стане гарячим, додайте цибулю і варіть, часто помішуючи, поки він не стане прозорим. Додати подрібнений часник і варити ще хвилину.
2. Розмішайте помідори з соками. Доведіть до кипіння і додайте чорну квасолю, сік лайма та сіль і перець. 3. Варити без кришки протягом п’яти -десяти хвилин, поки суміш не загусне.
4. Подавайте відразу над рисом.
Більш швидкі рецепти вечері:
- Легкі, смачні страви з курки
- Швидкі обіди для працюючих мам
- Харчування без стресу для зайнятих мам
