Універсальний салат, який містить кілька інгредієнтів для начинки в одній страві, ідеально підходить для недільної вечері!
Пов’язана історія. Джада де Лорентіс щойно поділився унікальним смаком із дині - це ідеальне літнє блюдо
Страва з однієї страви на недільну вечерю-це зручний спосіб! Цей рецепт салату з креветок, зеленої квасолі та кус -кусу охоплює всі основи і має чудовий смак, особливо коли він покритий гострою заправкою з діжонського вінегрету. Цей салат призначений для подачі в охолодженому вигляді, але за бажанням його можна подати теплим.
Рецепт салату з креветок, стручкової квасолі та кускус
Подає 4
Інгредієнти:
Для заправки
- 1 столова ложка діжонської гірчиці
- 1-1/2 столові ложки червоного винного оцту
- 1/4 склянки оливкової олії
- 1/8 чайної ложки солі
- 1/8 чайної ложки меленого чорного перцю
Для салату
- 2 склянки кускус
- 1 столова ложка вершкового масла
- 2 столові ложки оливкової олії
- 1 фунт заморожених, попередньо зварених креветок, розморожених і видалених хвостів
- 2 зубчики часнику, подрібнений, розділений
- Зелена квасоля 2/3 фунта, обрізана
- 1/8 чайної ложки солі, плюс додатково за смаком
- 1/8 чайної ложки меленого чорного перцю, плюс ще за смаком
Напрямки:
Для заправки
- Додайте всі інгредієнти в миску і збийте для з’єднання. Скуштуйте і відрегулюйте приправи за потреби.
- Поставити в холодильник до готовності до використання.
Для салату
- Додайте 2-1/2 склянки води у велику каструлю і доведіть її до кипіння. Коли закипить, додайте кускус і масло, накрийте кришкою і тушкуйте 8-10 хвилин. По закінченню розпушити виделкою і відкласти.
- Додайте 2 столові ложки оливкової олії у велику сковороду на середньо сильному вогні. Додайте креветки і варіть протягом 3 хвилин або поки вони не стануть рожевими. Додайте половину часнику, перемішайте всі інгредієнти разом, потім перекладіть в миску і відкладіть.
- Додайте в сковорідку стручкову квасолю, сіль і перець. Варіть всього кілька хвилин, поки квасоля не прогріється і не стане яскраво -зеленою.
- Киньте креветки назад у сковорідку з стручковою квасолею і додайте залишився часник. Кинути комбінувати. потім зніміть з вогню.
- Додайте суміш креветок і зеленої квасолі у велику миску. Додайте кус -кус в миску і перемішайте для з’єднання. Приправляємо сіллю і чорним перцем за смаком.
- Потроху поливайте заправкою, поки вона не покриється вашим смаком. Поставте в холодильник мінімум на 30 хвилин і перемішайте перед подачею.
Спробуйте це чудо-салат з однієї страви!
Більше рецептів недільної вечері
Салат з макаронів Теріякі з яловичиною
Паста з песто з руколи та куркою на грилі
Паста з ковбасою, шпинатом і вершковою горгонзолою
