Крабові тістечка можуть стати смачною закускою або легким обідом. Якщо ви плануєте літню вечірку чи інший захід, цей рецепт крабового пирога - фантастичний вибір.
Цей смачний рецепт крабового торта надала Кейсі Говард Ангельські дитячі подарунки для душу. Ці крабові пиріжки - чудова закуска для будь -якої вечірки або дитячого душу. Або ви можете приготувати страву, додавши підсмажений рулет і додавши салат і помідори. Обов’язково подайте таку страву, як картопляні дольки або чіпси.
Щоб зробити його трохи привабливішим, можна приготувати бутерброд з відкритою обличчям. Покладіть свій крабовий пиріг на підсмажений англійський кекс і подавайте до столу з голландським соусом. Прикрасьте його петрушкою і часточкою лимона.
Інгредієнти
- 2 кілограми крабового м’яса
- 6 скибочок білого хліба
- 2 лимона
- 3 лука
- 2 столові ложки червоного болгарського перцю
- 1/2 зубчика часнику
- 2 столові ложки петрушки
- 2 столові ложки подрібненого свіжого кропу
- 2 яйця
- 1/2 склянки майонезу
- 1 чайна ложка Вустершира
- щіпка солі
- 1/2 чайної ложки кайенського перцю
- 2 чайні ложки приправи з морепродуктів Old Bay
- 4 столові ложки вершкового масла
- 1 склянка панірувальних сухарів
Порції: 8
Напрямки
КРОК 1: Видаліть скоринку з хліба. Складіть хліб у штабель і наріжте на невеликі шматочки, наскільки це можливо. Покладіть свій хліб у велику миску для змішування і додайте зелений лук, червоний болгарський перець, часник, петрушку, кріп та ваше крабове м’ясо.
КРОК 2: Руками добре перемішайте всі інгредієнти, однак намагайтеся не надто розбивати крабове м’ясо. Ключ до того, що у вашій суміші є крабові м'яса приємного розміру. (Вони тануть у роті пізніше.)
КРОК 3: Злегка розбийте яйце в невелику миску. Додайте майонез, вустерширський соус, приправи зі старих лаврових морепродуктів, сіль і кайенський перець. Добре розмішати. Вилийте суміш у крабову суміш і перемішайте все разом.
КРОК 4: Розкладіть аркуш воскового паперу на деко. (Час заплутатися!) Зберіть руками невеликі порції суміші розміром з гамбургер (приблизно 1 дюйм) і покладіть їх на восковий папір. Накрийте поліетиленовою плівкою і охолодіть протягом 2 годин для маринування.
КРОК 5: Викладіть 1 склянку панірувальних сухарів на тарілку і викопайте холодні крабові коржі з обох сторін.
КРОК 6: Нагрійте сковороду на середньому вогні і розтопіть 2 столові ложки вершкового масла. Злегка обсмажте крабові коржі по 3 хвилини з кожного боку. Слідкуйте, щоб вершкове масло не підгоріло, і продовжуйте додавати вершкове масло в міру необхідності.
КРОК 7: Подавайте теплим з вичавкою лимона. За бажанням додайте соус з морепродуктів.
Поради з крабового торта
Існує багато різновидів крабового м’яса. Обов’язково отримайте максимально можливу якість. Вам потрібно буде отримати крабове м’ясо за день до приготування і подати цю чудову страву, щоб підтвердити її свіжість. Зрозумійте, що коли рецепт вимагає фунта крабового м’яса, що не містить оболонки краба, це вага після видалення шкаралупи.
Ретельно пройдіть крізь краба, щоб переконатися, що всі раковини видалені. Немає нічого гіршого, ніж з’їсти великий смачний укус крабового пирога, лише щоб виплюнути шкаралупу.
Якщо ви намагаєтеся швидко обслуговувати багатьох гостей, можливо, ви захочете нагріти духовку до 300 градусів і використовувати її як теплий ящик.
Літні рецепти
- Літні рецепти морепродуктів
- Холодний гороховий суп
- Літні фруктові десерти
