Солодкі картопляні ньоккі - SheKnows

instagram viewer

Ньоккі - це не просто смачна комфортна їжа, її також легко приготувати. Для того, щоб ньоккі ви поставили на свій стіл веганДруже, спробуйте цей веганський рецепт ньоккі з солодкої картоплі.
Ньоккі - це не просто смачна комфортна їжа, її також легко приготувати. Щоб переконатися, що ньоккі, які ви кладете на свій стіл, підходять для веганів, спробуйте цей веганський рецепт ньоккі з солодкої картоплі.

Джада Де Лорентіс у рожевій сукні;
Пов’язана історія. Джада де Лорентіс щойно перетворив наше улюблене занурення в бутерброд, і його зробити так просто

Солодкі картопляні ньоккі

Подає 4

Інгредієнти:

    t
  • 1 фунт солодкої картоплі, очищеної від шкірки, запеченої до дуже м’якого стану, охолодженої
  • t

  • 1-1/2 склянки білого цільнозернового борошна
  • t

  • 1 чайна ложка солі
  • t

  • Свіжомолотий чорний перець за смаком
  • t

  • 1 чайна ложка сушеної італійської приправи
  • t

  • 1 столова ложка оливкової олії
  • t

  • Еквівалент 1 яйця без яєць
  • t

  • 1 (26 унцій) баночний соус для макаронів, підігрітий*

Напрямки:

    t
  1. У великій мисці розімніть солодку картоплю до однорідності. Додайте до картоплі половину борошна, сіль, перець та італійську приправу і разом розітріть до однорідності.
    click fraud protection
  2. t

  3. Продовжуйте додавати борошно, перемішуючи до однорідності. Зробіть лунку в центрі суміші і додайте олію та замінник яєць.
  4. t

  5. Руками розминайте вологі інгредієнти на сухі. Вимішуйте, поки суміш більше не стане сухою, але буде досить вологою, щоб утримувати разом, якщо ви стиснете жменю разом.
  6. t

  7. Якщо суміш здається занадто сухою, додайте трохи немолочного молока. Якщо суміш здається занадто вологою, додайте по 1 столовій ложці борошна за раз до бажаної консистенції.
  8. t

  9. Викладіть тісто на злегка присипану борошном поверхню і розрівняйте його в прямокутник товщиною приблизно 1/2 дюйма. Наріжте його на смужки 1/2 дюйма.
  10. t

  11. Розріжте кожну смужку на 1/2 дюймові шматочки і округніть кожен шматок зубцями виделки, щоб сформувати маленькі «бочки».
  12. t

  13. Викладіть ньоккі на деко, накрийте пластиком і поставте в холодильник на 1 годину або на ніч.
  14. t

  15. Варіть ньоккі у великій каструлі з підсоленою окропом, поки вони не спливуть на поверхню, приблизно 5 хвилин.
  16. t

  17. Виймаємо ньоккі щіткою з щілиною і подаємо з томатним соусом.

*Примітка кухаря: Моя улюблена лінія продуктів з томатного соусу La Famiglia DelGrosso, який включає соус феєрверків дядька Фреда, недільну Маринару тітки Мері Енн, шедевр помідорового базиліка шеф -кухаря Джона та кілька інших апетитних ароматів. Не кожен томатний соус є веганським, тому перед покупкою перевірте етикетку. Однак кожен соус виготовлений з високоякісних корисних інгредієнтів, кожен з яких має власний фірмовий смак. Соуси La Famiglia DelGrosso можна придбати в Whole Foods, Kroger та інших роздрібних магазинах за ціною 8 доларів за банку.

Більш смачний веганський італійський рецепти!