Ось чотири веселих і простих рецепти, які допоможуть зробити будь-яке Великоднє свято повноцінним: салат зі свіжих смаків з нуту, солодкий і гострий дитяча морква з глазур'ю з мармеладу, запечена спаржа з відтінком цитрусових зі свіжих лимонів і запечений картопляний салат з усім кріплення.
Пов’язана історія. Міланські баклажани Джеймі Олівера - це хрустка, сирна альтернатива баклажановій парме
Наближаючись до Великодня, планування вечері може стати стресом, особливо якщо у вас вибагливі їдачі. Тут ми ділимося чотирма рецепти гарнірів для розміщення будь -якого типу голодного гостя, включаючи вегетаріанців, оскільки всі вони не містять м’яса.
Салат з нуту зі свіжою зеленню та рецептом фети
Обслуговує 6-8
Інгредієнти:
- 1 (15 унцій) може нут, промити і процідити
- 4 склянки свіжого дитячого шпинату або або весняної суміші
- 1/2 невеликої червоної цибулі, нарізаної кубиками
- 1 склянка помідорів черрі, розрізаних навпіл
- 1/2 склянки огірків, нарізаних кубиками
- 1/4 склянки свіжої петрушки, дрібно нарізаної
- Сіль і перець по сезону (необов’язково)
- 1/2 склянки сиру фета, подрібненого
- Заправка для салату в італійському стилі (або ваша улюблена заправка для салату)
Напрямки:
- У велику миску додайте нут, шпинат, цибулю, помідори, огірки та свіжу петрушку. Додайте кілька столових ложок заправки для салату і перемішайте салат, поки заправка добре не увійде.
- Зверху полийте розкришеним сиром фета і подавайте відразу.
Рецепт дитячої моркви з глазур'ю з мармеладу
Служить 8-10
Інгредієнти:
- Велика форма для випічки
- 1/4 склянки вершкового вершкового масла (або звичайного вершкового масла), розтопленого
- 1/4 склянки апельсинового мармеладу
- 2 столові ложки бальзамічного оцту
- 1/2 склянки свіжого апельсинового соку
- 2 столові ложки упакованого коричневого цукру (світлого або темного або можна замінити чистим кленовим сиропом)
- 2 фунти дитячої моркви, промитої і висушеної
- Сіль і перець за смаком
- Шматочки апельсина для прикраси (необов’язково)
Напрямки:
- Розігрійте духовку до 400 градусів F.
- У миску додайте вершкове масло, моркву, мармелад, бальзамічний оцет, апельсиновий сік і коричневий цукор. Киньте моркву, переконавшись, що вона рівномірно покрита.
- Викладіть моркву у форму для запікання і випікайте без кришки 25 хвилин або поки морквина не стане м’якою. Дістати з духовки і приправити сіллю і перцем. Додати на сервірувальне блюдо і подавати теплим.
Рецепт смаженої спаржі з лимоном
Служить 6
Інгредієнти:
- 2 фунти свіжої органічної спаржі
- 2 столові ложки оливкової олії екстра-незайманої
- Морська сіль, плюс додатково для посипання
- Свіжомолотий чорний перець
- 1 лимон, нарізаний кружальцями, і 1 лимон, нарізаний часточками для прикраси
Для отримання вказівок ознайомтеся з рецептом тут Вона знає >>
Рецепт салату з картоплі, запеченого двічі
Обслуговує 6-8
Інгредієнти:
- 10-12 червоних картоплин, нарізаних невеликими шматочками
- 1/2 склянки нежирного майонезу (замінити веганіазу для вегетаріанців)
- 2 столові ложки суміші для заправки салату з ранчо в порошку (якщо ви не можете знайти порошкоподібну суміш, ви можете використовувати 1/4 звичайної заправки для салату в стилі ранчо)
- 1 столова ложка часникового порошку
- 2 склянки свіжотертого сиру чеддер
- 4 скибочки бекону, зварені і нарізані грубо
- Сіль і перець за смаком
- 1 невеликий пучок зеленої цибулі, тонко нарізаний для прикраси (необов’язково)
Напрямки:
- На середньо сильному вогні доведіть велику каструлю води до кипіння і додайте картоплю. Варіть 10 хвилин або поки трохи не розм’якшиться (при перегріванні картопля розвалиться). Картоплю злити і додати у велику миску.
- В окрему миску додайте майонез, суміш для заправки салатів з ранчо, солодку цибулю та приправи та сир чеддер, добре перемішуючи. Додайте суміш майонезу до картоплі і злегка складіть, щоб картопля не розвалилася. Прикрасьте беконом і нарізаною зеленою цибулею. Остудіть до готовності до подачі.
Більше ідей гарнірів
Органічні гарніри
Гарнір з кукурудзяної запіканки
Гарнір з часнику, базиліка та пармезану з кіноа
