Кожен, хто страждає на харчову алергію, знає, наскільки складним може бути харчування будь -де за межами власного дому. Чи це бізнес -ланч у ресторані чи вечеря на День подяки в будинку тітки вашого нового партнера, не знаєте саме те, що входить у вашу їжу або як вона готується, може бути причиною тривоги і, можливо, неприємної алергії реакція.
Але що, якби був маленький портативний пристрій, який би міг виявляти загальні харчові алергени, заважаючи їсти те, що може викликати у вас недугу? Завдяки деяким дослідникам, незабаром це може бути так.
Більше: Не дозволяйте харчовій алергії руйнувати ваше життя
Журнал Американського хімічного товариства ACS Nano повідомив що зараз розробляється новий пристрій, який коштуватиме близько 40 доларів і функціонуватиме як портативна система виявлення алергенів під назвою «інтегрований екзогенний тест на алергени»-або iEAT. На відміну від раніше існуючого обладнання для виявлення алергенів - яке в основному складається з об’ємного лабораторного обладнання - iEAT має розмір брелока і містить датчики алергенів, які передають результати перевірки харчових продуктів смартфон.
Більше: 8 додатків для людей з харчовою алергією та непереносимістю
ACS Nano повідомив що протягом 10 хвилин пристрій міг виявити п’ять алергенів - пшеницю, арахіс, фундук, молоко і яєчний білок-на рівнях, які неможливо було б виявити навіть у лабораторії найвищого рівня обладнання. Наприклад, iEAT виявив глютен у, здавалося б, безглютеновому салаті та яєчному білку в пиві.
Наразі прототип був розроблений, щоб винюхати п'ять раніше згаданих алергенів, але дослідники вказали що майбутні моделі можна запрограмувати на тестування на інші алергени, а також на непродовольчі забруднення, такі як пестицидів.
