Вже довгий час низькокалорійні продукти вважаються найкращим способом схуднути та вести здоровий спосіб життя. Саме ця філософія створила низькокалорійний кулінарний рух, який, за простим визначенням, полягає у приготуванні їжі з низькокалорійними інгредієнтами.
Хитрість низькокалорійної кулінарії - зберегти смак. Ось 5 обов’язкових низькокалорійних інгредієнтів, які зберігають смак вашої страви недоторканим, але усувають непотрібні калорії.
Антипригарний кулінарний спрей
Антипригарний кулінарний спрей утримує їжу від прилипання до дна каструль і є низькокалорійною заміною традиційним оліям і кусочкам вершкового масла, яке, ймовірно, використовувала ваша бабуся. Антипригарний кулінарний спрей також можна використовувати як замінник старого способу жирно-борошняного випікання.
Звичайний нежирний йогурт
Звичайний нежирний йогурт добре працює в запіканках, соусах, заправках та в інших місцях, де зазвичай використовується сметана. Нежирний йогурт-це також швидка, легка та поживна закуска, яка доступна цілий рік. Як і всі молочні продукти, йогурт є хорошим джерелом білка і кальцію; 1 склянка містить приблизно 1/3 добової потреби кальцію і приблизно 10 грамів білка (15-20 відсотків добової потреби).
Бекон
Ну, не те, про що ви думали. Індичний бекон, канадський бекон або нежирна копчена шинка забезпечують низькокалорійний замінник, але зберігають димний смак, яким відомий традиційний бекон. У 3 скибочках цього нежирного бекону міститься 60 калорій, що дорівнює лише 20 калоріям на скибочку. Одна подрібнена скибочка, додана в салат або рецепт, скорочує понад 100 калорій, які ви отримаєте, використовуючи лише одну смужку традиційного бекону.
Нежирне (1%) або знежирене (2%) молоко
Молоко - один з найпоживніших варіантів напоїв з багатим вмістом вітаміну D і кальцію. Нежирне та знежирене молоко, по суті, має всі переваги незбираного молока зі зменшеною кількістю калорій на порцію. Одна склянка 1% молока на 8 унцій містить 100 калорій, в порівнянні зі склянкою незбираного молока зі 150 калоріями в середньому. Збережіть незбиране молоко для малюків вдома, поки ви будете насолоджуватися холодною чашкою нижчокалорійної версії.
Тунець
Тунець є чудовим джерелом пісного білка (необхідного для нарощування м’язової маси та забезпечення організму енергією) та омега-3 жирних кислот. Тунець - це також швидка і легка закуска, яку можна приготувати практично в будь -який час. Виберіть банку тунця, упакованого у воді, замість тунця, упакованого в олію, як засіб для зменшення споживання калорій. Одна банка тунця у воді містить лише 60 калорій, порівняно з її аналогом, упакованим в олію на 100 калорій більше.
Ці 5 низькокалорійних інгредієнтів є обов’язковими для будь-якого низькокалорійного кулінара та дають нові ідеї старим улюбленим.
Більше ідей щодо низькокалорійних страв
- Корисні салати з макаронів
- Покрасьте улюблені рецепти вашої родини
- Рецепти здорового чилі
