Піца Доміно: все ще смокче? - Вона знає

Як самопроголошений піца скептик, у мене були низькі очікування щодо нещодавньої поїздки до штаб -квартири Domino’s Pizza. Моя взаємодія в минулому була продиктована лише зручністю мережі піци, а не смаком. Після екскурсії по фабриці та великої кількості піци мої думки змінилися.

Пов’язана історія. Nordstrom продає найсимпатичнішу міні -піч для піци під відкритим небом, і це насправді досить доступно

Зручність - головне

Нещодавно мене запросили в Енн -Арбор, штат Мічиган, щоб відвідати штаб -квартиру піца -гіганта. Я жив у піці Доміно в коледжі, але це не тому, що воно було на смак. Це було тому, що я міг би оплатити це своєю попередньо оплаченою карткою у студентській спілці. Крім того, це було єдине місце, яке доставляло безпосередньо до моєї кімнати в гуртожитку, що було ключовим після вечора, граючи в пивний понг. Я не замовляв піцу Доміно з моменту закінчення навчання (коли моя картка, на жаль, стала недійсною), тому сказати, що я був в захваті від можливості знову пообідати стравами з похмілля, було б перебільшенням.

Мені подобається думати, що я розвивався з коледжу, тому з відкритим розумом я сподівався, що Доміно зробив те саме. Хоча колись зручність диктувала мої плани прийому їжі, тепер я приймаю рішення про піцу, виходячи зі смаку. Враховуючи, що я не актор чи оплачуваний працівник, як багато людей, яких ви чуєте, що шаленіють у компаніях, я був здивований, що вони ризикнуть на мою неупереджену думку. Виявляється, я був єдиним у групі з восьми жінок, які не були постійними споживачами піци Доміно. Наскільки я хотів зробити висновок, що у них просто низькі стандарти, я швидко зрозумів, що за останні кілька років я міг щось пропустити.

Думайте свіжо

Моє найбільше занепокоєння з великими корпоративними гігантами полягає в тому, що якість часто - це перше, чим варто жертвувати. Як компанія з виробництва піци з відносно недорогими продуктами, я не очікував, що Domino’s Pizza буде відрізнятися. Я уявляв собі морозильні камери, наповнені річним тістом, соусом, імпортованим з найдешевших місць, де вони могли знайти, і начинками, наповненими консервантами.

Перший шок стався, коли ми підійшли до штабу, але виявили, що це буквально посеред ферми з коровами, буйволами та вівцями. Виникло очевидне питання: яка з цих корів буде наступною пепероні? Виявляється, ніхто з пухнастих мешканців не стає начинками, що стало чудовою новиною для вегетаріанців у групі.

За сценою

Мене найбільше схвилювала поїздка до розподільчого центру, де виробництво тіста йшло за графіком. Якщо чесно, моя мрія зіграти у власній версії Science Channel Як це зроблено створив велику частину очікування. Однак я також міг би на власні очі побачити, наскільки чистою була фабрика і наскільки свіжим було тісто. Одним з перших запитань було: що в тісті? Окрім шести основних інгредієнтів та кількох секретів, він не містив жодних консервантів. Маючи термін придатності шість днів, він, ймовірно, більш свіжий, ніж багато продуктів у відділі продуктів вашого місцевого бакалійного продукту.

Нова думка

Мої думки щодо якості починали хитатися, але справжнім випробуванням стало вживання піци. Перебуваючи на тестовій кухні, у нас була можливість створити власну версію піци Доміно, починаючи від згладжування тіста і закінчуючи переглядом його проходження через довгу піч для піци. Я посипав мою купою сиру та овочів і поклав у духовку. Перш ніж я навіть скуштував, я знав, що це не схоже на піцу мого минулого.

З цілою середньою піцою я перекусив, сповнений надії. Піца була насправді хороша, і цього разу я був тверезий, щоб довіряти своїм смаковим рецепторам. Хоча я все ще хотів би побачити якісь здоровіші варіанти, такі як салати типу перших страв, і, ймовірно, продовжу щоб триматися подалі від мисок для макаронних виробів, я б замовив Domino's Pizza, навіть якщо мої батьки не платили за це це.

Я цілком можу визнати, що зробив помилку, і цього разу, тим більше, що мені довелося це з’їсти, мені було приємно помилитися. Крім того, Domino's знайомий з величезними помилками, тому я знав, що вони не протистоять мені. Близько 50 років тому співзасновник Доміно Джеймс Монаган продав свою частку компанії своєму братові Тому за вартість Volkswagen Beetle. Б'юсь об заклад, він хотів би так легко виправити своє хибне уявлення про компанію, як я.

Рецепти десертів, які чудово поєднуються з піцою

П’ятниця без глютену: печиво з ґірарделлі
Гарбузовий тірамісу
Ви перевернете кришку! 5 рецептів десерту в баночці