Вегетаріанський: салат з кавуна та шпинату – SheKnows

Коли вам хочеться легкого і освіжаючого літнього салату, який виходить за рамки звичайного салату і помідорів, втопіть в нього вилку. Салат з кавуна та шпинату з соковитими шматочками кавуна зі шпинатом, червоною цибулею, волоськими горіхами, фетою та бальзаміком вінегрет. Вегани можуть просто пропустити сир.
Коли вам хочеться легкого і освіжаючого літнього салату, який виходить за рамки звичайного салату і помідорів, втопіть в нього вилку. Салат з кавуна та шпинату з соковитими шматочками кавуна зі шпинатом, червоною цибулею, волоськими горіхами, фетою та бальзаміком вінегрет. Вегани можуть просто пропустити сир.

Пов'язана історія. Міланський баклажан Джеймі Олівера – хрустка, сирна альтернатива баклажановому парму

Салат з кавуна та шпинату

Обслуговує 4

Інгредієнти:

т
• 2 склянки нарізаного кубиками кавуна (без кісточок)

т

• 4 склянки шпинату

т

• 2 склянки дитячого салату

т

• 1/2 червоної цибулі, тонко нарізаної

т

• 3 столові ложки (або більше) бальзамічного вінегрету

т

• Щіпка морської солі і кілька мелених чорного перцю

т

• Жменю крупно подрібнених волоських горіхів

т

• Жменя подрібненої фети

Напрямки:

т
1. У великій мисці змішайте кавун, листя салату, шпинат і цибулю.

т

2. Додайте вінегрет і добре перемішайте до покриття. Приправити сіллю і перцем.

т

3. Розділіть на 4 охолоджені салатні тарілки і прикрасьте волоськими горіхами та фетою.

Смачніше вегетаріанські рецепти!