Поради щодо якісного обслуговування пива
1. Правило матових гуртків! Незалежно від того, чи подаєте ви пляшки, банки чи кег, матові гуртки довше зберігатимуть пиво холоднішим. Щоб розморозити окуляри, промийте свої гуртки, пілснери чи пінти водою, а потім поставте їх у морозильну камеру. 2. Налийте, щоб запобігти утворення піни. Вийнявши заморожену кружку з морозильної камери, потріть долонею рухами вгору і вниз по частині окулярів зовні. Не натирайте всю склянку, просто потріть одну невелику смужку, щоб вона захопилася під час розливу. Нахиляйте склянку вбік і тримайте пляшку або банку, коли вона наливається, всередину склянки. Це зменшить кількість напору (піни) під час розливу. 3. Не перекачуйте бочку. Якщо ви орендуєте бочонок для своєї вечірки і використовуєте переносний кран для бочки, вам доведеться прокачати бочку за допомогою ручного насоса, що додається. Багато людей накачують ручний насос занадто багато разів, що виштовхує занадто багато повітря в бочонок і викликає пінне пиво. Просто запам’ятайте це просте правило: Накачуйте його раз, два, три і наливайте. 4
. Нудно з пивом? Якщо ви випили достатньо заварки або не споживаєте великого пива, спробуйте додати одну з них до 12 унцій світлого пива:- Дві унції лимонно-лаймової соди для більш солодкого смаку.
- Дві шматочки солі, щоб знизити смак пива.
- Одна унція суміші Bloody Mary для пікантного смаку.
Наступна сторінка: Як подавати коктейлі/змішані напої - і що вам потрібно під рукою
