Сирний бобовий соус без випічки з усім, що ви коли-небудь хотіли-SheKnows

Це мексиканське блюдо з начо використовує рис замість чіпсів з тортильї для смачної альтернативи, ідеально підходить для футбольного сезону.

Рецепт рисового начосу з футбольного сезону

Інгредієнти:

Для рису:

• 1 склянка рису Виберіть рис Arborio
• 3 склянки курячого бульйону
• 1/2 склянки подрібненої цибулі
• 2 столові ложки вершкового масла
• 2 столові ложки оливкової олії
• 1 лайм, сік

Для начосу:

• 1 фунт нежирного яловичого фаршу
• 1 склянка смаженої квасолі
• По 1/4 чайної ложки кожної морської солі, чорного перцю та порошку часнику
• 1 чайна ложка кмину
• 1 чайна ложка порошку чилі
• 2 столові ложки оливкової олії
• 1 склянка сиру начо
• 1 склянка сальси
• 1/2 склянки нарізаного романського салату
• 4 столові ложки сметани
• 4 чорні оливки

Напрямки:

Для рису:

1. Розтопіть вершкове масло і оливкову олію разом з подрібненою цибулею. Дайте їм обсмажити близько 2 хвилин.
2. Додайте рис і дайте йому вбратися в масляну суміш ще 2 хвилини.
3. Влити 1 склянку курячого бульйону і перемішувати, поки рис не вбере рідину. Додайте ще склянку курячого бульйону і повторюйте, поки рис не вбереться. Додайте останню склянку курячого бульйону і розмішайте до вбирання. Додайте сік 1 лайма і перемішайте.

Для начосу:

1. Додайте оливкову олію в сковороду і дайте їй нагрітися на середньому вогні.
2. Додайте в олію яловичий фарш і перемішайте до гарного покриття. Змішайте всі спеції разом у невеликій чашці, потім вилийте до м’яса. Перемішуйте, поки м’ясо не підрум’яниться.
3. Додайте обсмажену квасолю в тепле м’ясо і сковороду. Перемішуйте, поки квасоля не розтане в м’ясі і не стане гладкою.
4. Почніть збирати рисовий начос. Викладіть рис на дно великої форми для запікання. Розкладіть суміш з м’яса та квасолі зверху на рис. Розкладіть сир начо по центру страви. Додайте шар сальси поверх сиру начо. Посипте на середину страви ряд подрібненого салату. Зверху додати 4 столові ложки сметани в ложках уздовж середини. Прикрасьте чорною оливою поверх кожної ложки сметани.

Додаткового випікання не потрібно. Просто додайте ложку в миску і насолоджуйтесь!

Вказівки: Ця публікація є частиною співпраці з Rice Select та SheKnows.