Рецепти літніх крабів
Прості пасеровані краби
Робить від 3 до 4 порцій
Інгредієнти:
1 склянка оливкової олії
1 столова ложка Стара затока приправа
1 чайна ложка солі
6 зубчиків часнику, нарізаного
1/4 склянки вершкового масла
1 столова ложка часникового порошку
1/4 склянки винного оцту
1 чайна ложка перцю
12 живих цілих крабів, вимитих і очищених
Напрямки:
1. Змішайте олію, приправи до птиці, сіль, часник, вершкове масло, часникову пудру, оцет і перець у великій каструлі.
2. Покладіть крабів у горщик і обережно перемішайте, щоб покрити крабів. Накрийте каструлю кришкою і нагрівайте на середньо сильному вогні. Кілька разів перемішайте крабів і варіть 10-15 хвилин або до тих пір, поки краби не почервоніють.
3. Подавайте крабів з залитим соусом і гарніром скоринки для занурення.
Краби на пару
Робить від 3 до 4 порцій
Інгредієнти:
12 живих цілих крабів, вимитих і очищених
Розтоплене вершкове масло
Напрямки:
1. Наповніть велику каструлю водою 2 дюйми, додайте в каструлю пароварку і доведіть до кипіння.
2. Помістіть крабів у горщик і накрийте кришкою. Варіть 6-8 хвилин або поки краби не почервоніють. Подавати з розтопленим маслом.
Краби на грилі
Робить від 3 до 4 порцій
Інгредієнти:
1/2 склянки вершкового масла
2-1/2 столові ложки часникового порошку
2-1/2 столові ложки солі
2 столові ложки вустерширського соусу
12 живих цілих крабів, вимитих і очищених
Напрямки:
1. Розігрійте гриль до середньо сильного вогню. Змішайте масло, часниковий порошок, сіль і вустерширський соус у невеликій каструлі і перемішайте, поки масло не розтопиться.
2. Загорніть крабів в алюмінієву фольгу і поставте на гарячий гриль. Трохи розгорніть крабів і змастіть маслом соусом. Знову загорніть і готуйте, перевертаючи один раз протягом 15-20 хвилин або поки краби не почервоніють. Подавати з додатковим вершковим соусом.
Більше рецептів крабів на літо
Рецепти соковитих крабів з низьким вмістом вуглеводів
Смачні крабові пиріжки
Бутерброд з крабовим салатом
