Типові інгредієнти пісочного тіста - печиво або печиво - включають дві частини масла, що надає йому досить високий вміст жиру разом з пшеничним або вівсяним борошном. Для людей, які не можуть їсти продукти, що містять глютен, пісочне печиво не завжди є нарізкою.
Введіть Елану Амстердам та її печиво з лісового горіха з розмарином. Мало того, що це печиво не містить глютену, воно також містить менше жиру, ніж типове пісочне печиво.
Трави як інгредієнт у рецепті печива для деяких можуть бути дещо нестандартними, але якщо ви авантюристи, спробуйте ці печива. Кулінарна книга Елани, Кулінарна книга з мигдального борошна без глютену, наповнений стравами, які можна подавати на сніданок, обід, вечерю та десерт. Не надто солодке, це печиво ідеально поєднується з чашкою чаю. Перевіряти Веб -сайт Елани де можна почитати більше про її кулінарні книги.
Глютен можна знайти у багатьох продуктах харчування та продуктах - від кетчупу до соєвого соусу до цукерок та приправ. Хоча SheKnows.com намагається гарантувати, що ці рецепти не містять глютену, уважно прочитайте етикетки інгредієнтів усіх продуктів харчування та харчових продуктів, які ви використовуєте для цих рецептів, щоб переконатися, що вони також не містять глютену.
Печиво з лісового горіха з розмарину
Готує 24 печива
Інгредієнти:
- 2-1/2 склянки бланшованого мигдального борошна
- 1/2 чайної ложки морської солі
- 1/2 чайної ложки харчової соди
- 1 склянка фундука, підсмаженого і крупно нарізаного
- 1 столова ложка дрібно нарізаного свіжого розмарину
- 1/2 склянки олії виноградних кісточок
- 5 столових ложок нектару агави
- 1 столова ложка ванільного екстракту
Напрямки:
- Розігрійте духовку до 350 градусів F. Застеліть пергаментним папером 2 великі деко.
- У великій мисці змішайте мигдальне борошно, сіль, харчову соду, фундук і розмарин. У середній мисці збийте разом виноградну олію, нектар агави та ванільний екстракт. Вмішайте вологі інгредієнти до суміші мигдального борошна до повного з'єднання.
- Розкачайте тісто у велике колоду діаметром 2 1/2 дюйма, потім загорніть у пергаментний папір. Поставте в морозилку на 1 годину або до твердості. Дістаньте колоду з морозильної камери, розгорніть її та наріжте мокрим ножем на скибочки товщиною 1/4 дюйма. Перекладіть скибочки на підготовлені деко, залишаючи між кожним печивом 2 дюйми.
- Випікайте від 7 до 10 хвилин до рум’яності по краях. Дайте печиву охолонути на деко протягом 30 хвилин, а потім подавайте до столу.
Більш безглютенові рецепти, щоб спробувати
- Безглютенові печиво Ghirardelli
- Безглютеновий кукурудзяний хліб з пармезаном
- Соус для барбекю без глютену
