Бурбон і печиво... є щось краще? Ось наш путівник по південній кухні в місті, де був створений бурбон.
Національний день Бурбонів був 14 червня, але ми плануємо святкувати до кінця місяця! Бурбон має цікаву історію. Коли перші поселенці с Кентуккі прибувши у 1700 -х роках, їм було надзвичайно важко вивести свій урожай на ринок через вузькі стежки та гори. Як тільки вони виявили, що перетворення кукурудзи та зерна на віскі полегшує їх транспортування, народилася традиція.
Бурбон - єдиний рідний дух Америки. У 1964 році Конгрес офіційно визнав бурбон, оголосивши його відмінним продуктом Сполучених Штатів. За даними Асоціації лікеро -горілчаних заводів Кентуккі, 95 відсотків всього бурбону виробляється в Кентуккі - і це найбільша експортна категорія усіх спиртних напоїв США. У самому серці округу Бурбон, штат Кентуккі, місто Лексінгтон є ідеальним місцем для відкриття "старого доброго віскі старого Кентуккі".
У районі Лексінгтона є п'ять винокурень бурбонів, які регулярно пропонують екскурсії без будь -яких застережень (якщо у вас немає групи більше десяти). The Вудфордський заповідний ликеро -горілчаний завод - це історичний лікеро -горілчаний завод, де Ілля Пеппер, один з найвідоміших ранніх винокурників, заснував свій винокурний завод у 1812 році. Лікеро -горілчаний завод Woodford Reserve дає гостям відчуття, яким було виготовлення бурбону в 1800 -х роках невелике виробництво, старомодні мідні каструлі, тривалі процеси бродіння та перегонки та вручну розлив у пляшки. Для порівняно нового погляду на виробництво бурбонів спробуйте Винокурня дикої індички - марка бурбону, яка була представлена лише в 1952 році. Лікеро -горілчаний завод Wild Turkey розташований уздовж річки Кентуккі поблизу Лоуренсбурга і поєднує традиційні практики з сучасним масовим виробництвом. 70-річні кипарисові ємності стоять поруч з ємностями з нержавіючої сталі в кімнаті для бродіння, щоб створити ідеальну суміш витримки для тонкого бурбону.
При Винокурня Buffalo Traceвідвідувачі дізнаються про-і скуштують-популярні "одноствольні" бурбони спиртзаводу, які виймаються з однієї ретельно відібраної бочки замість того, щоб змішуватися з віскі з іншої бочки. Інші популярні тури включають Винокурня "Чотири троянди" поблизу Лоренсбургського та винокурня міського відділення, розташованого в центрі міста Лексінгтон. Винокурня міського відділення є першим за майже 100 років побудованим у Лексінгтоні спиртзаводом. Екскурсія включає огляд пивоварні, яка виробляє Кентуккі Ель та Кентуккі Бурбон Борель Ель.
Щоб розширити свої пошуки бурбону, спробуйте слідувати наведеним нижче Бурбонська стежка Кентуккі тур. Створена в 1999 році Асоціацією Кентуккі Лікеро -горілчаних заводів, місія Кентуккі Бурбон Трейл - «дати відвідувачам не з чуток подивіться на мистецтво та науку створення Бурбонів та навчіть їх про багату історію та горду традицію нашого підпису дух ».
Звичайно, бурбон призначений не тільки для ковтка. Шеф-кухарі в районі Лексінгтона десятиліттями використовували бурбон у рецептах, і останнім трендом є вечері з поєднанням бурбонів. Шеф -кухар Джонатан Лунді Джонатан у парку ratратц нещодавно розробив меню з чотирьох страв у поєднанні з вибіркою бурбону Джима Біма. Якщо ви віддаєте перевагу своєму бурбону на солодшому боці, Фабрика цукерок Ребекки Рут готує цукерки з бурбоном за тим же секретним рецептом, створеним учителькою Кентуккі Рут Хенлі Бу в 1936 році.
Де зупинитись
Чарівна Gratz Park Inn розташований в самому серці історичного району Парк ratратц у центрі міста Лексінгтон. Район складається з 16 історичних будівель, і цей розкішний бутик -готель є одним з них. Спробуйте відпустковий пакет Lexingtonian, який включає кошик спеціальних подарунків із Lexington, вечерю для двох у Джонатані у парку ratратц, екскурсія по історичному району Лексінгтон, історична екскурсія додому та континентальний сніданок для гурманів для два.
Більше історій про Кентуккі
Фестивалі та сімейні заходи в Кентуккі
Найкращі музеї Кентуккі
Найкращі одноденні екскурсії в Кентуккі
