Вам не обов’язково відвідувати місцеву пекарню, щоб впитися в декадентський шматок улюбленого торта. Вам також не доведеться витрачати надмірну кількість часу на змішування інгредієнтів з нуля, щоб створити шедевр високого класу, гідний ресторану. Просто додавши кілька ключових інгредієнтів до цієї суміші для тортів у коробках, яка лежить у вашій коморі, ви можете спекти насичений, вологий і надзвичайний торт. Ось три декадентські рецепти тортів — усі вони починаються з коробкової суміші!
Декадентські рецепти тортів
Інноваційні смаки та створення тортів сприяють розширенню меню десертів по всій країні. За даними Mintel Menu Insights, чотири «нові» смаки для тортів: банан, гарбуз,
рікотта і лісовий горіх. Однак найпопулярнішими смаками — принаймні на даний момент — є шоколад, морква, полуниця, ваніль і темний шоколад.
Наступні рецепти містять як нові, так і популярні на даний момент смаки тортів — і ви можете приготувати їх вдома!
Шоколадний торт Kahlua
Обслуговує 16
торт:
1 пакет (18,25 унцій) суміші для шоколадного торта
2 столові ложки несолодкого какао-порошку
1 чайна ложка меленої кориці
3/4 склянки Калуа
3/4 склянки пахти
1/2 склянки рослинного масла
3 великих яйця
глазур:
2/3 склянки несолодкого какао-порошку
6 столових ложок окропу
3 столові ложки Калуа
8 столових ложок (1 паличка) вершкового масла, розм’якшеного
4 склянки кондитерського цукру, просіяного
1/2 чайної ложки меленої кориці
Напрямки:
1. Розігрійте духовку до 350 градусів F. і змастіть дві 9-дюймові круглі форми для торта. Присипте борошном і струсіть надлишки. Відкласти.
2. У стоячому міксері з лопатевою насадкою змішайте суміш для кексів, какао, корицю, калуа, пахту, олію та яйця на повільному рівні протягом 1 хвилини, за потреби зупиняючись, щоб зішкребти стінки.
Збільште швидкість міксера до середньої та збивайте ще 1–2 хвилини або доки тісто не стане однорідним (але не перемішуйте).
3. Розподіліть тісто між двома формами для кексів і розрівняйте верх тильною стороною ложки або шпателя. Випікайте тістечка від 28 до 30 хвилин або до тих пір, поки вони не витягнуться, якщо злегка натиснути
палець. Охолодіть тістечка на решітці 10 хвилин. Проведіть ножем по краю кожного шару та переверніть тістечка на решітку. Знову переверніть на іншу решітку, щоб тістечка були правою стороною вгору. Дозволити
до повного охолодження.
4. Поки коржі випікаються, приготуйте глазур. Додайте какао-порошок, окріп і Калуа у велику миску і перемішайте до однорідності. Додайте вершкове масло та перемішайте електричним міксером на слабкому рівні
на швидкості протягом 1 хвилини або поки суміш не стане однорідною. Додайте кондитерський цукор і корицю і збивайте міксером на низькій швидкості, поки цукор не з’єднається. Збільште швидкість міксера до середньої
збивайте, поки глазур не стане пухкою, приблизно 2 хвилини.
5. Коли пиріг повністю охолоне, покладіть один з коржів правою стороною вгору на тарілку або підставку для торта. Заморозити верх шару. Помістіть другий шар зверху, заморозьте верх і боки
пиріг. Наріжте і подавайте.
Бананово-медовий торт
Обслуговує 16
Інгредієнти:
1 (18,25 унцій) упаковка жовтої суміші для торта
1 упаковка (розмір 8 порцій) розчинного пудингу з білого шоколаду та суміші для начинки для пирога
1/4 склянки меду
4 яйця
1 стакан води
1/4 склянки рослинного масла
3 дуже стиглих банана, подрібнених в пюре
Мед
Скибочки свіжого банана
Напрямки:
1. Розігрійте духовку до 350 градусів F. і змастіть деко Bundt. Присипте борошном і струсіть надлишки. У стоячому міксері, обладнаному насадкою для лопаток, змішайте суміш для кексів, суміш для пудингу, мед, яйця, воду,
олії та бананів до повного змішування, за потреби зішкребши стінки миски.
2. Вилийте тісто в форму Bundt і розрівняйте верх тильною стороною ложки або шпателя. Випікайте 1 годину або доки тестер для торта, вставлений у центр, не вийде чистим. Остудити 10 хвилин на дроті
стелаж. Переверніть на решітку та продовжуйте охолоджувати. Подавайте скибочки торта з ванільним морозивом, политим медом. За бажанням прикрасьте шматочками свіжого банана.
Полуничний білий шоколадний торт
Обслуговує 16
Інгредієнти:
Рослинна олія-спрей для розпилення сковороди
Борошно для присипання сковорідки
1 (18,25 унцій) упаковка білої суміші для торта
1 (4 порції) упаковка полуничного желатину
2/3 склянки рослинного масла
2/3 склянки гарячої води
4 великих яйця
Збиті вершки
1 чашка дрібно натертого білого шоколаду
Тепле варення з полуниці
Свіжа полуниця
Напрямки:
1. Розігрійте духовку до 350 градусів F. і змастіть деко Bundt. Присипте борошном і струсіть надлишки. Відкласти.
2. Помістіть суміш для кексів, желатин, олію, воду та яйця у велику чашу для змішування стоячого міксера з насадкою для лопатей. Збивайте на низькій швидкості протягом 1 хвилини, очищаючи стінки миски
необхідно. Збільште швидкість міксера до середньої та збивайте, поки тісто не стане густим і добре перемішаним. Вилийте тісто в форму Bundt і розгладьте верхню частину тіста тильною стороною ложки або гумки.
шпатель.
3. Випікайте 40 хвилин або доки пиріг не відскочить і ніж, вставлений у центр, не вийде чистим. Остудіть на решітці 10 хвилин. Переверніть торт на решітку і продовжуйте охолоджувати.
4. Подавайте скибочки торта, посипані збитими вершками і посипані білим шоколадом. Полийте теплим полуничним варенням і прикрасьте свіжою полуницею.
Схожі статті
Домашній торт з морозивом Oreo
Рецепти тортів на післяобідній чай
Кокосово-лаймовий пудинговий торт
